Mizuレストラン - 現代の日本料理
VILA VITA Parcでの本格的な日本料理とファインダイニング体験
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Mizuレストラン, 現代の日本料理を提供しています。ここはVILA VITA Parc が提供している素晴らしいレストランの1つであり、2つのミシュランスターを受賞しているOceanレストラン も含まれています。ポルトガルで最高の日本料理レストランの1つになる予定です。
2017年2月以来、Mizuは本格的な日本料理とファインダイニング体験を提供しています。寿司などが主な日本料理のイメージだと考えられることはMizuでは完全に間違っています。メニューは多様で、味わい深い料理を提供するために丁寧に作られており、日本料理を代表する美味しい料理を提供することに重点を置いています。主に新鮮で季節的で地元の野菜や果物が重視され、アルガルヴェの魅力を活かしたTeppanakiメニューや寿司にアルガルヴェの水からの魚も特徴となっています。Mizuで使用されるツナに特筆すべきです - 魚の品質が非常に高いため、多くのツナが直接日本に輸出され、そこでは高く評価されています。
受賞歴のあるラグジュアリーなVILA VITA Parcリゾートに位置するMizuレストランは、スタイリッシュで控えめで整然とした日本のインスパイアされた内装を提供します。リゾートのクラブハウスに位置し、Mizuには素晴らしいオーシャンビューがあります - メニューにあるシーフードを引き立たせる美しい要素です。サービスは非の打ちどころがなく、知識豊富で、スタッフは皆日本文化と料理の熱心な愛好家であり、望む場合は自分の見解を共有し、メニューの選択を導くことができます。アラカルトで食事するか、10名分のテッパンヤキテーブルでするより直接的でインタラクティブな体験とするかの選択肢があり、そこでは6種類の異なるコースのセットメニューを提供しています。
Mizuの料理をアラカルトでじっくりと楽しむ料理旅行は、レストランのプレミアム酒と見事に調和した料理オプションによって航海されました - 一般的なものとは異なるプレミアム酒 として、拡がる印象的なダサイ50スパークリングニゴリジュンマイ大吟醸酒を伴った枝豆（Fleur do Sal入り）、ワイルドサーモン、芳醇な海藻サラダ（Kaisou salad）、新鮮な濁りのあるスパークリング、爽やかで美味しいサケが楽しめる酒でした。
伝統的な日本料理（和食）の一番有名な料理である寿司は、UNESCOの無形文化遺産リストに掲載されています。シェフのAntonio Muniz がMizuで作る寿司は、高い基準を守りながら、非常に注意深く作られ、ポルトガルのツナを強く特色としています。美味しい餃子（ダンプリング、ギョーザ）とサクサクの天ぷらキングプローンと野菜も試食しました。
最も目立つ料理は黒鯛で、アルガルヴェ初の炉端グリルで白い日本のビンチョウタン炭でゆっくり焼かれています。Mizuのソムリエはこの料理に合うよくない組み合わせを提案しました。サケではなく、コッドとRozes White Reserve Port で楽しんだ結果、美しい日本とポルトガルのフレーバーが融合しました。
伝統では、宴が緑茶で終わると言われていますが、ここでは緑茶がティーではなくアイスクリームとして提供されます。アイスクリームはココナッツネームラカ（パンナコッタに似たもの）とバジルソルベに伴われました。
最初の日本に到着したヨーロッパ人はポルトガル人であったと言われています- 1543年に偶然流れ着いてしまった中国の船からの乗客たちです。新鮮なシーフードと季節的な地元の生産物を高く評価する日本料理は、VILA VITA Parcで素晴らしいダイニングの場所を見つけました。
Mizuレストランは、VILA VITA Parcで木曜日から月曜日まで夜のみ営業しています。
ご予約およびお問い合わせはVILA VITA Parcまで - 電話：＋351 310 100; メール - restaurantemizu@vilavitaparc.com
詳細についてはVILA VITA Parc をご覧ください。
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2017年2月以来、Mizuは本格的な日本料理とファインダイニング体験を提供しています。寿司などが主な日本料理のイメージだと考えられることはMizuでは完全に間違っています。メニューは多様で、味わい深い料理を提供するために丁寧に作られており、日本料理を代表する美味しい料理を提供することに重点を置いています。主に新鮮で季節的で地元の野菜や果物が重視され、アルガルヴェの魅力を活かしたTeppanakiメニューや寿司にアルガルヴェの水からの魚も特徴となっています。Mizuで使用されるツナに特筆すべきです - 魚の品質が非常に高いため、多くのツナが直接日本に輸出され、そこでは高く評価されています。
受賞歴のあるラグジュアリーなVILA VITA Parcリゾートに位置するMizuレストランは、スタイリッシュで控えめで整然とした日本のインスパイアされた内装を提供します。リゾートのクラブハウスに位置し、Mizuには素晴らしいオーシャンビューがあります - メニューにあるシーフードを引き立たせる美しい要素です。サービスは非の打ちどころがなく、知識豊富で、スタッフは皆日本文化と料理の熱心な愛好家であり、望む場合は自分の見解を共有し、メニューの選択を導くことができます。アラカルトで食事するか、10名分のテッパンヤキテーブルでするより直接的でインタラクティブな体験とするかの選択肢があり、そこでは6種類の異なるコースのセットメニューを提供しています。
Mizuの料理をアラカルトでじっくりと楽しむ料理旅行は、レストランのプレミアム酒と見事に調和した料理オプションによって航海されました - 一般的なものとは異なるプレミアム酒 として、拡がる印象的なダサイ50スパークリングニゴリジュンマイ大吟醸酒を伴った枝豆（Fleur do Sal入り）、ワイルドサーモン、芳醇な海藻サラダ（Kaisou salad）、新鮮な濁りのあるスパークリング、爽やかで美味しいサケが楽しめる酒でした。
伝統的な日本料理（和食）の一番有名な料理である寿司は、UNESCOの無形文化遺産リストに掲載されています。シェフのAntonio Muniz がMizuで作る寿司は、高い基準を守りながら、非常に注意深く作られ、ポルトガルのツナを強く特色としています。美味しい餃子（ダンプリング、ギョーザ）とサクサクの天ぷらキングプローンと野菜も試食しました。
最も目立つ料理は黒鯛で、アルガルヴェ初の炉端グリルで白い日本のビンチョウタン炭でゆっくり焼かれています。Mizuのソムリエはこの料理に合うよくない組み合わせを提案しました。サケではなく、コッドとRozes White Reserve Port で楽しんだ結果、美しい日本とポルトガルのフレーバーが融合しました。
伝統では、宴が緑茶で終わると言われていますが、ここでは緑茶がティーではなくアイスクリームとして提供されます。アイスクリームはココナッツネームラカ（パンナコッタに似たもの）とバジルソルベに伴われました。
最初の日本に到着したヨーロッパ人はポルトガル人であったと言われています- 1543年に偶然流れ着いてしまった中国の船からの乗客たちです。新鮮なシーフードと季節的な地元の生産物を高く評価する日本料理は、VILA VITA Parcで素晴らしいダイニングの場所を見つけました。
Mizuレストランは、VILA VITA Parcで木曜日から月曜日まで夜のみ営業しています。
ご予約およびお問い合わせはVILA VITA Parcまで - 電話：＋351 310 100; メール - restaurantemizu@vilavitaparc.com
詳細についてはVILA VITA Parc をご覧ください。
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By Fiona Butler
