Vila Joya Restaurant

Placeret inden for området af  den Vila Joya Boutique Resort, er dette sandsynligvis den mest kendte gourmetrestaurant i Portugal. Med to Michelin-stjerner og den eneste restaurant i landet der er med på Verdens Bedste 50 liste, er en middag på Vila Joya en sublim oplevelse.
Chef Dieter Koschina forelskede sig i rigdommen og variationen af råvarerne i Algarve, især skaldyr. Hans køkken afspejler denne kærlighed såvel som hans enorme kreativitet og tekniske mesterskab, og hans arbejde på Vila Joya har placeret restauranten solidt på verdens bedste restauranter.
De fantastiske madkreationer på Vila Joya er et match til den smukke natur, da restauranten har udsigt over kysten og Atlanterhavet, med haverne der skråner ned mod stranden.
Vila Joya er vært for den berømte Internationale Gourmet Festival - en årlig fejring af gastronomisk ekspertise.