Porches Velho

Вы вряд ли случайно наткнетесь на Porches Velho. Этот драгоценный камень скрыт в живописной алгарвской деревне Поршес и предлагает выдающуюся традиционную португальскую еду, приготовленную с любовью и гордостью.

Porches Velho излучает очарование старого мира как в обстановке, так и в гостеприимстве. Еда тоже традиционна по объему и ингредиентам, с современными акцентами, придающими дополнительный вкус блюдам. Обильные порции вечной вкусности удовлетворяют не только наши чувства голода.

Ресторан Porches Velho находится в старом винном погребе, который старше 200 лет. Огромная деревянная дверь ведет в открытое кафе, где ваши глаза сразу поднимаются, чтобы оценить высоту потолка - чуть меньше 5 метров! Оригинальные деревянные балки все еще перекрещиваются на потолке, и есть решетчатые окна у верха, чтобы пропускать прекрасный свет Алгарве. Стены украшены традиционными голубыми и белыми ручными плитками и деревенскими приспособлениями, и есть даже старая медная дистиллерия, которая когда-то использовалась для варки медроньо - местного огненного напитка. 

Зимой основное кафе делает уютным дровяной огонь в огромной открытой печи, а летом местом выбора является террасный двор. Спокойная загородная обстановка с видом на горы Моншик дополняет качественную алгарвскую кухню.

Porches Velho - это традиционный ресторан с современным прикосновением. Г-н Кандейяс, владелец Porches Velho, очень гордится тем, что подает вкусную, сытную португальскую еду - утешающую еду в солнце. Вкусы могут быть знакомыми - помидоры, травы, свежая рыба, нежное мясо - но громкость повышается, чтобы эти врожденные португальские вкусы могли распевать. Добавляются современные акценты и объединения вкусов, добавляя новые уровни вкуса к старым блюдам старого мира.

Используя качественные и местные продукты, меню богато португальскими специалитетами в португальской еде. Катапланы, традиционное португальское блюдо с рыбой, морепродуктами или мясом, просто великолепны. Графин из трески - рецепт Porches Velho - очень обильное блюдо, приготовленное в духовке из трески, является любимым. Отметим восхитительные креветки с пири-пири - одни из лучших, которые вы найдете! Всегда есть свежий день ловли, доступный для жарки - рыба из моря, а не фермы, и наслаждение легким салатом. Также есть выбор мясных блюд, включая вкусный португальский стейк и говяжий тартар. Другое излюбленное блюдо - порционные щеки черной свиньи в порте. Нежное ягненок со соусом из мяты также есть в меню, а также нежное блюдо из морского окуня в соусе шампанского. Все десерты, подаваемые в Porches Velho, готовятся в собственной кухне по традиционным рецептам и методам. Все они абсолютно вкусные и отличаются от обычных десертов, которые вы можете ожидать. В ресторане также представлено разнообразное винное меню с многими лучшими португальскими винами.

Не просто верьте на слово - посмотрите этот прекрасный отзыв на Trip Advisor: Уже десять лет мы радуемся посещениям этого великолепного ресторана. Владелец - очаровательный человек и безупречно ведет ресторан. Встреча всегда теплая, обстановка спокойная и стильная (я особенно ценю тихую обстановку без навязчивой неподходящей музыки - можно разговаривать друг с другом!), обслуживание внимательное, меню надежно и полно изысканных традиционных блюд. Моя сестра обожает медальоны из свинины с бататом, я люблю осьминога, мой муж наслаждается всеми блюдами из свежей рыбы, а наши сыновья всегда предпочитают варианты стейка (или ягненок) и, очевидно, пирожные гриль пири-пири чеснок сильны в Купчино. Я обожаю, что еду сопровождает много свежих овощей. Хозяин хорошо осведомлен и страстно увлечен выбором вин. Семья, управляющая этим бизнесом, великая команда - домашний элемент меню особенный.

Открыт каждый день, кроме воскресенья, рекомендуется бронировать. Доступно для групповых бронирований и частных вечеринок.