Рецепт: Обжаренный осьминог с сладким картофелем и листьями репы
от ресторана Chá com Água Salgada
🌍 Часть сети My Guide
Рецепт, использующий лучшие местные продукты Алгарве - осьминог из океана, сладкие картофельные клубни из Алжежура и местное оливковое масло, сопровождаемые бокалом местного вина. Наслаждайтесь этим вкусным жареным осьминогом с картофелем и листьями репы от командыресторана Cha com Água Salgada на пляже.
Осьминог - блюдо, которое регулярно появляется на португальских столах. Это вкусное лакомство из тентаклей отлично сочетается со сладкими картофельными клубнями. Команда Cha com Água Salgada поделилась с нами этим меню, чтобы вы могли насладиться им дома. Оно демонстрирует лучшее из Алгарве - отличные морепродукты, нежное оливковое масло и сладкие картофельные клубни из Алжежура на побережье Коста Вицентина (западного побережья). В рецепте также предложения по вину!
Проверьте этот список лучших португальских блюд, чтобы сделать ваш аппетит.
Находите больше португальских рецептов блюд.
Жареный осьминог с картофельными клубнями и листьями репы
by Ресторан Cha com Água Salgada
Ингредиенты:
2,5кг осьминога с Алгарвского побережья (после приготовления потеряется как минимум 1 кг)
1,5кг сладких картофельных клубней (лучшие из Алжежура, Алгарве)
пучок листьев репы
оливковое масло (лучшее - Монтероза, из Монкарапашу, Алгарве)
Лук
Чесночный зубец
Метод:
1. Запекать осьминога только с водой (или в духовке, если у вас есть пароварочная духовка).
2. Запекать сладкие картофельные клубни с кожей в духовке в течение 1 часа.
3. Выберите лучшие зеленые листья и стебли из пучка листьев репы
4. Поставьте сковороду с оливковым маслом и одним чесночным зубцом и обжарьте осьминог, а затем повторите ту же процедуру с листьями и стеблями зелени репы
Наслаждайтесь им с хорошим белым или красным вином. Наше предложение на белое - SoBlanc (Совиньон Блан) из Quinta do Barranco Longo (Алгоз, Алгарве) и на красное - Quinta dos Carvalhais Red Colheita 2017 (Дау, Португалия)
Cha com Água Salgada - очаровательный пляжный ресторан на восточной Алгарве, где подают вкусную, современную португальскую кухню у моря.
Кредиты за главное изображение: Жорж Райадо.
Посетите Cha com Água Salgada
Осьминог - блюдо, которое регулярно появляется на португальских столах. Это вкусное лакомство из тентаклей отлично сочетается со сладкими картофельными клубнями. Команда Cha com Água Salgada поделилась с нами этим меню, чтобы вы могли насладиться им дома. Оно демонстрирует лучшее из Алгарве - отличные морепродукты, нежное оливковое масло и сладкие картофельные клубни из Алжежура на побережье Коста Вицентина (западного побережья). В рецепте также предложения по вину!
Проверьте этот список лучших португальских блюд, чтобы сделать ваш аппетит.
Находите больше португальских рецептов блюд.
Жареный осьминог с картофельными клубнями и листьями репы
by Ресторан Cha com Água Salgada
Ингредиенты:
2,5кг осьминога с Алгарвского побережья (после приготовления потеряется как минимум 1 кг)
1,5кг сладких картофельных клубней (лучшие из Алжежура, Алгарве)
пучок листьев репы
оливковое масло (лучшее - Монтероза, из Монкарапашу, Алгарве)
Лук
Чесночный зубец
Метод:
1. Запекать осьминога только с водой (или в духовке, если у вас есть пароварочная духовка).
2. Запекать сладкие картофельные клубни с кожей в духовке в течение 1 часа.
3. Выберите лучшие зеленые листья и стебли из пучка листьев репы
4. Поставьте сковороду с оливковым маслом и одним чесночным зубцом и обжарьте осьминог, а затем повторите ту же процедуру с листьями и стеблями зелени репы
Наслаждайтесь им с хорошим белым или красным вином. Наше предложение на белое - SoBlanc (Совиньон Блан) из Quinta do Barranco Longo (Алгоз, Алгарве) и на красное - Quinta dos Carvalhais Red Colheita 2017 (Дау, Португалия)
Cha com Água Salgada - очаровательный пляжный ресторан на восточной Алгарве, где подают вкусную, современную португальскую кухню у моря.
Кредиты за главное изображение: Жорж Райадо.
Посетите Cha com Água Salgada
По My Guide Algarve
