Gusto Menu de Verão

O Restaurante Gusto no Conrad Algarve tem um novo e empolgante Menu de Verão para 2025. O novo Menu de Degustação e o novo menu à la carte estão disponíveis ao longo do verão. 

Gusto, detentor de uma estrela Michelin, e o principal restaurante de alta gastronomia no Conrad Algarve, tem um novo e delicioso menu para combinar com a vibrante temporada de verão no Algarve. Inspirado como sempre em produtos frescos e locais, na culinária mediterrânica e italiana, e executado com habilidade e paixão, o menu foi apresentado pelo Chef Heinz Beck nos dias 19 e 20 de julho.



A cozinha aberta do Gusto oferece aos comensais uma visão excepcional da precisão e expertise dos chefs ao preparar cada prato com perfeição - uma oportunidade única de ver a equipe de um restaurante com estrela Michelin em ação.

O Menu de Degustação - com opções de 7 ou 9 momentos, e o menu à la carte estarão disponíveis ao longo do verão, juntamente com emocionantes novas harmonizações de vinho.

• Reserva antecipada é necessária - clique VERIFICAR DISPONIBILIDADE

Menu de Degustação de Verão do Gusto

• Amuse bouche
• Cavalinha marinada com alho-porro e damasco oxidado
• Lagostim com bardana e cerejas
• Variações de cogumelos e feijão
• Fagottelli carbonara
• Rabeta com iogurte e flor de malva
• Lombo de vitela com berinjela e tomates semi-secos
• Pré-sobremesa
• Pêssego, baunilha e amêndoa

Menu à la carte de Verão do Gusto
Entradas

• Foie gras, figos e amêndoas
• Cavalinha marinada com alho-porro e damasco oxidado
• Lagostim com bardana e cerejas
• Variações de cogumelos e feijão

Pratos de Massa

• Fagottelli carbonara
• Risoto “scapece” com camarão vermelho
• Fettuccelle de limão com ervas e caviar
• Tortellini com pesto trapanese e frutos do mar

Pratos Principais

• Rabeta com iogurte e flor de malva
• Lombo de vitela com berinjela e tomates semi-secos
• Costeletas de cordeiro com feijão verde e cenouras
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Sobremesas

• Leite, chocolate e biscoitos
• Pêssego, baunilha e amêndoa
• Variações de kiwi e aipo

Seleção de queijos