Lagos: Traditional Home Cooking Class - My Grandma's Recipes
Algarve
Lav portugisiske familieopskrifter inspireret af min bedstemor. Lav traditionelle retter, lav chokoladesalami – den dessert, vi altid skrabede skålen efter – nyd portugisisk vin, og del måltidet sammen.
Højdepunkter
- Lav autentiske portugisiske opskrifter inspireret af bedemødres kærlighed og traditioner
- Få opskrifter med hjem, som er nemme at genskabe og fyldt med hjertelige smagsoplevelser
- Nyd portugisisk vin og en digestif til desserten for at afslutte perfekt
Beskrivelse
Oplev de autentiske smage af traditionel portugisisk hjemmelavet mad i dette praktiske madlavningskursus, som er inspireret af ægte familieopskrifter. Denne oplevelse er baseret på de oprindelige retter tilberedt af Avó Lurdes, grundlæggeren Joanas bedemor – opskrifter, der er gået i arv gennem generationer og nydt af familie og venner omkring bordet.Kurset hylder enkelheden, varmen og trygheden i det portugisiske køkken og viser, hvordan hverdagens ingredienser bliver til uforglemmelige måltider. Alle opskrifter er både praktiske, smagfulde og lette at lave derhjemme, hvilket gør dette til en perfekt introduktion til traditionelle portugisiske retter.
Et af kursets højdepunkter er desserten: den berømte Chokoladesalami lavet efter Avó Lurdes’ originale håndskrevne opskrift – som nu er flot indrammet i The Kitchen og tilgængelig for dig at se under kurset.
Du vil lave følgende retter på kurset:
• Forret:
Peixinhos da Horta – traditionelle portugisiske fritterede grønne bønner
• Hovedret (sæsonbestemte portugisiske retter):
Oktober til marts: Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados – portugisisk ærtegryde med chorizo og pocherede æg
April til september: Bacalhau à Brás – en af Portugals mest ikoniske torske-retter, lavet med revet torsk, æg, løg og sprøde kartofler. En meget populær ret blandt både voksne og børn.
• Dessert:
Chokoladesalami – lavet efter Avó Lurdes’ originale familieopskrift
Hvad er inkluderet:
✔ Praktisk portugisisk madlavningskursus
✔ Fuld menu, som I tilbereder og nyder sammen
✔ Portugisisk vin og vand under oplevelsen
✔ Digestif eller te til desserten
✔ Opskrifter, så du kan lave retterne igen derhjemme
Dette portugisiske madlavningskursus i Lagos er ideelt for rejsende, der vil opleve autentisk lokal mad, kultur og familietraditioner. Uanset om det er dit første besøg i Portugal eller du ønsker at fordybe dig i det portugisiske køkken, giver denne oplevelse en varm, ægte og velsmagende introduktion til landets kulinariske arv.
Inkluderet
MadlavningskursusAlle ingredienser til opskrifterne
Vand og traditionel portugisisk vin
Valg mellem digestif eller te til desserten
Ikke inkluderet
Transport til og fra stedetVigtig information
- Passer til alle færdighedsniveauer
Vegetariske muligheder tilgængelige efter anmodning
Nem afbestilling
Afbestil op til 24 timer før og få fuld refusionOfte Stillede Spørgsmål
Kurset afholdes i The Kitchen i Lagos, en hyggelig og autentisk madlavningsskole, hvor du kan lære portugisisk hjemmelavet madlavning.
Ja, der tilbydes vegetariske alternativer efter forudgående forespørgsel, så alle kan deltage og nyde oplevelsen.
Der serveres traditionel portugisisk vin, nøje udvalgt til at passe godt til de hjemmelavede retter, som I laver sammen.
Absolut. Kurset er designet til alle niveauer, og de lokale eksperter guider dig gennem hver opskrift trin for trin.
Ja, du får alle opskrifterne med hjem, så du kan genskabe de autentiske portugisiske retter i dit eget køkken.
Du lærer at lave Peixinhos da Horta (fritterede grønne bønner), sæsonbestemte hovedretter som Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados eller Bacalhau à Brás, samt den berømte Chokoladesalami til dessert.
Ingen alkohol er obligatorisk. Der serveres også vand og der er mulighed for te eller en digestif med desserten.
Du kan aflyse op til 24 timer før kurset uden omkostninger og få fuld refusion.
Nej, transport til og fra madlavningsstedet er ikke inkluderet, så du skal selv arrangere dette.
Kurset varer typisk omkring 3-4 timer, hvor du lærer, tilbereder og nyder en fuld portugisisk menu.
