Lagos: Traditional Home Cooking Class - My Grandma's Recipes
Algarve
Valmista portugalilaisia perhereseptejä isoäitini innoittamana. Valmista perinteisiä ruokia, tee suklaasalamia – jälkiruokaa, jota me aina kaapimme kulhosta – nauti portugalilaisesta viinistä ja jaa ateria yhdessä.
Kohokohdat
- Valmista aitoja portugalilaisia reseptejä, jotka ovat syntyneet isoäitien rakkaudesta ja perinteistä
- Saa mukaasi helposti kotona toteutettavat reseptit, jotka pursuavat lämpimiä makuja
- Nauti portugalilaisesta viinistä ja digestiivistä jälkiruoan kanssa täydellisen päätöksen kunniaksi
Kuvaus
Tutustu perinteisen portugalilaisen kotiruoan todellisiin makuihin tässä käytännönläheisessä kokkikurssissa, joka ammentaa inspiraationsa aidoista perheresepteistä. Tämä elämys perustuu The Kitchenin perustajan Joanan isoäidin Avó Lurdesin alkuperäisiin resepteihin – resepteihin, jotka ovat kulkeneet sukupolvelta toiselle ja tuoneet iloa perheen ja ystävien yhteisiin hetkiin.Tämä kurssi juhlistaa portugalilaisen keittiön yksinkertaisuutta, lämpöä ja kodikkuutta, osoittaen, kuinka tavallisista raaka-aineista syntyy unohtumattomia aterioita. Kaikki reseptit ovat käytännöllisiä, maukkaita ja helposti valmistettavissa myös kotona, tehden tästä täydellisen tavan tutustua perinteisiin portugalilaisiin makuihin.
Kurssin kohokohta on jälkiruoka: kuuluisa Suklaasalami, joka on valmistettu Avó Lurdesin alkuperäisen käsinkirjoitetun reseptin mukaan – resepti on kehystettynä esillä The Kitchenissa ja sinun on mahdollista nähdä se kurssin aikana.
Mitä valmistat kurssilla:
• Alkupala:
Peixinhos da Horta – perinteiset portugalilaiset vihreiden papujen pikkupannukakut
• Pääruoka (kausittain vaihtelevat portugalilaiset ruoat):
Lokakuusta maaliskuuhun: Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados – portugalilainen hernepata chorizolla ja upotetuilla munilla
Huhtikuusta syyskuuhun: Bacalhau à Brás – yksi Portugalin ikonillisimmista turska-aterioista, joka valmistetaan suikaloidusta turskasta, munista, sipulista ja rapeista perunoista. Tämä ruoka on hyvin suosittu sekä aikuisten että lasten keskuudessa.
• Jälkiruoka:
Suklaasalami – valmistettu Avó Lurdesin alkuperäisellä perhereseptillä
Mitä kurssi sisältää:
✔ Käytännön portugalilainen kokkikurssi
✔ Koko ateria valmistetaan ja nautitaan yhdessä
✔ Portugalilaista viiniä ja vettä elämyksen ajan
✔ Digestiivi tai tee jälkiruoan kanssa
✔ Reseptit kotikeittiössä uusintaa varten
Tämä portugalilainen kokkikurssi Lagosissa sopii matkailijoille, jotka haluavat kokea aidon paikallisen ruoan, kulttuurin ja perhetraditiot. Olitpa Portugalissa ensimmäistä kertaa tai haluat syventää suhdettasi portugalilaiseen ruokaperinteeseen, tämä kokemus tarjoaa lämpimän, aidon ja herkullisen johdatuksen maan kulinaariseen perintöön.
Sisältää
KokkikurssiKaikki reseptien ainekset
Vettä ja perinteistä portugalilaista viiniä
Valinta digestiivistä tai teestä jälkiruoan kanssa
Ei sisällä
Kuljetuksia paikalle ja takaisinTärkeää tietoa
- Sopii kaikentasoisille kokkaajille
Kasvisvaihtoehtoja saatavilla pyynnöstä
Helppo peruutus
Peru 24 tuntia etukäteen saadaksesi täyden hyvityksenUsein Kysytyt Kysymykset
Kurssi pidetään Lagosissa, Portugalin Algarven alueella, keskeisellä ja helposti saavutettavalla paikalla.
Kyllä, kurssi on suunniteltu kaiken tasoisille osallistujille, ja reseptit ovat helppoja seurata.
Kyllä, kasvisvaihtoehdot ovat saatavilla etukäteispyynnöstä.
Lokakuusta maaliskuuhun teemme hernepataa chorizolla ja upotetuilla munilla, ja huhtikuusta syyskuuhun valmistamme Bacalhau à Brás -turska-aterian.
Kyllä, saat mukaasi kaikki kurssilla käytetyt reseptit, jotta voit valmistaa ateriat helposti kotonakin.
Kyllä, kurssin aikana tarjoillaan portugalilaista viiniä, vettä sekä digestiivi tai tee jälkiruoan kanssa.
Kurssi kestää noin 3–4 tuntia, jolloin ehdit valmistaa koko aterian ja nauttia yhdessä.
Suklaasalami on tunnettu portugalilainen jälkiruoka suklaasta, valmistettu isoäidin alkuperäisellä reseptillä, joka on kehystettynä The Kitchenin tiloissa.
Kyllä, voit peruuttaa kurssin jopa 24 tuntia ennen alkamista ja saada täyden hyvityksen.
Kyllä, kuljetukset eivät sisälly kurssin hintaan, joten osallistujien tulee järjestää oma matkustuspaikka.
