Lagos: Traditional Home Cooking Class - My Grandma's Recipes
Algarve
Préparez des recettes familiales portugaises inspirées de ma grand-mère. Préparez des plats traditionnels, confectionnez un salami au chocolat (le dessert pour lequel nous nous battions toujours), dégustez du vin portugais et partagez le repas ensemble.
Points forts
- Cuisinez des recettes portugaises authentiques inspirées par l’amour et les traditions des grands-mères
- Repartez avec des recettes faciles à refaire chez vous, pleines de saveurs réconfortantes
- Appréciez du vin portugais et un digestif avec votre dessert pour une fin parfaite
Description
Découvrez les saveurs véritables de la cuisine maison portugaise traditionnelle lors de ce cours de cuisine pratique inspiré de recettes familiales authentiques. Cette expérience repose sur des plats authentiques cuisinés par Avó Lurdes, la grand-mère de Joana, fondatrice de The Kitchen — des recettes transmises de génération en génération et partagées joyeusement en famille et entre amis autour de la table.Ce cours célèbre la simplicité, la chaleur et le réconfort de la cuisine portugaise, montrant comment des ingrédients du quotidien peuvent devenir des plats inoubliables. Toutes les recettes sont pratiques, savoureuses et faciles à reproduire chez soi, ce qui fait de cette activité une introduction idéale aux recettes portugaises traditionnelles.
Un des moments forts de l’expérience est le dessert : le célèbre Salami au chocolat, préparé selon la recette manuscrite originale d’Avó Lurdes — désormais fièrement encadrée chez The Kitchen et visible pendant le cours.
Au menu du cours :
• Entrée :
Peixinhos da Horta – beignets traditionnels portugais aux haricots verts
• Plat principal (plats portugais de saison) :
Octobre à mars : Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados – ragoût de petits pois portugais au chorizo et œufs pochés
Avril à septembre : Bacalhau à Brás – l’un des plats de morue les plus emblématiques du Portugal, préparé avec de la morue effilochée, des œufs, des oignons et des pommes de terre croustillantes. Un plat très apprécié des enfants comme des adultes.
• Dessert :
Salami au chocolat – suivant la recette familiale originale d’Avó Lurdes
Ce qui est inclus :
✔ Cours de cuisine portugaise pratique
✔ Repas complet préparé et dégusté ensemble
✔ Vin portugais et eau pendant l’expérience
✔ Digestif ou thé avec le dessert
✔ Recettes pour refaire les plats chez soi
Ce cours de cuisine portugaise à Lagos est idéal pour les voyageurs désireux de vivre une expérience culinaire locale authentique, de s’imprégner de la culture et des traditions familiales portugaises. Que ce soit votre première visite au Portugal ou que vous souhaitiez approfondir votre relation avec la cuisine portugaise, cette expérience vous offre une introduction chaleureuse, sincère et délicieuse au patrimoine culinaire du pays.
Inclus
Cours de cuisineTous les ingrédients pour les recettes
Eau et vin portugais traditionnel
Choix entre digestif ou thé avec le dessert
Non inclus
Transport aller-retour vers le lieuInformations importantes
- Adapté à tous les niveaux de compétence
Options végétariennes disponibles sur demande
Annulation facile
Annulez jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement completQuestions Fréquemment Posées
Le cours est adapté à tous les niveaux, que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté. Des instructions claires sont données pour chaque étape de la recette.
Vous apprendrez à préparer des Peixinhos da Horta (beignets aux haricots verts), un plat principal de saison (Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados ou Bacalhau à Brás selon la période), ainsi qu’un dessert traditionnel, le Salami au chocolat.
Oui, du vin portugais traditionnel est servi pendant le cours, accompagné d’eau. De plus, vous aurez un digestif ou un thé avec le dessert.
Absolument, toutes les recettes sont simples, pratiques et conçues pour que vous puissiez les reproduire facilement chez vous après le cours.
Oui, des options végétariennes sont disponibles sur demande. N’hésitez pas à informer les organisateurs lors de la réservation.
Non, le transport aller-retour vers le lieu n’est pas inclus. Vous devrez organiser votre propre déplacement.
Oui, vous pouvez annuler jusqu’à 24 heures avant le début du cours pour obtenir un remboursement complet.
Ce cours offre une immersion authentique dans la cuisine familiale portugaise, avec des recettes transmises de génération en génération, un cadre convivial et la découverte des traditions culinaires locales.
Oui, les plats sont appréciés aussi bien par les adultes que par les enfants, mais il est conseillé de vérifier l’âge minimum avec l’organisateur.
Oui, elle est issue de la recette originale manuscrite d’Avó Lurdes, grand-mère de la fondatrice, et elle est même encadrée et exposée chez The Kitchen.
