Lagos: Traditional Home Cooking Class - My Grandma's Recipes
Algarve
Koche portugiesische Familienrezepte, inspiriert von meiner Oma. Bereite traditionelle Gerichte zu, mache Schokoladensalami – das Dessert, bei dem wir immer die Schüssel leer gekratzt haben – genieße portugiesischen Wein und teile die Mahlzeit gemeinsam.
Highlights
- Koche authentische portugiesische Rezepte, inspiriert von der Liebe und den Traditionen unserer Großmütter
- Erhalte Rezepte zum Mitnehmen – einfach zuhause nachzumachen und voller herzlicher Aromen
- Genieße portugiesischen Wein und einen Digestif zum Dessert für einen perfekten Abschluss
Beschreibung
Entdecke die wahren Aromen der traditionellen portugiesischen Hausmannskost in diesem praxisnahen Kochkurs, der von echten Familienrezepten inspiriert ist. Dieses Erlebnis basiert auf den authentischen Gerichten von Avó Lurdes, der Großmutter der Gründerin von The Kitchen, Joana – Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben und von Familie und Freunden am Tisch genossen werden.Der Kurs feiert die Einfachheit, Wärme und Geborgenheit der portugiesischen Küche und zeigt, wie alltägliche Zutaten zu unvergesslichen Gerichten werden. Alle Rezepte sind praxisnah, geschmackvoll und leicht zuhause nachzukochen – die perfekte Einführung in traditionelle portugiesische Kochkunst.
Einer der Höhepunkte ist das Dessert: das berühmte Schokoladensalami, hergestellt nach Avó Lurdes' original handgeschriebenem Familienrezept – heute stolz eingerahmt in The Kitchen und während des Kurses für dich sichtbar.
Folgendes kochst du im Kurs:
• Vorspeise:
Peixinhos da Horta – traditionelle portugiesische grüne Bohnen-Frittierer
• Hauptgericht (saisonale portugiesische Gerichte):
Oktober bis März: Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados – portugiesischer Erbseneintopf mit Chorizo und pochierten Eiern
April bis September: Bacalhau à Brás – eines der bekanntesten portugiesischen Kabeljaugerichte, aus zerrissenem Kabeljau, Eiern, Zwiebeln und knusprigen Kartoffeln. Bei Jung und Alt sehr beliebt.
• Dessert:
Schokoladensalami – nach dem originalen Familienrezept von Avó Lurdes
Inklusive:
- ✅ Praxisnaher portugiesischer Kochkurs
- ✅ Gemeinsames Zubereiten und Genießen des vollen Menüs
- ✅ Portugiesischer Wein und Wasser während des Kurses
- ✅ Digestif oder Tee zum Dessert
- ✅ Rezepte zum Nachkochen zuhause
Dieser portugiesische Kochkurs in Lagos ist ideal für Reisende, die authentische lokale Küche, Kultur und Familientraditionen erleben möchten. Ob du Portugal zum ersten Mal besuchst oder deine Verbindung zur portugiesischen Küche vertiefen willst – dieses Erlebnis bietet einen warmen, echten und köstlichen Einstieg in das kulinarische Erbe des Landes.
Enthalten
KochkursAlle Zutaten für die Rezepte
Wasser und traditioneller portugiesischer Wein
Wahlweise Digestif oder Tee zum Dessert
Nicht enthalten
Transport zum/vom VeranstaltungsortWichtige Informationen
- Für alle Fähigkeitsstufen geeignet
Vegetarische Optionen auf Anfrage erhältlich
Einfache Stornierung
Stornierung bis 24 Stunden im Voraus möglich – vollständige RückerstattungHäufig gestellte Fragen
Der Kurs richtet sich an alle, die authentische portugiesische Hausmannskost kennenlernen möchten – egal ob Anfänger oder erfahrene Köche. Er ist perfekt für Reisende, die portugiesische Kultur und Kulinarik hautnah erleben wollen.
Du lernst klassische Gerichte wie Peixinhos da Horta (grüne Bohnen-Frittierer), saisonale Hauptgerichte wie Ervilhas com Chouriço e Ovos Escalfados oder Bacalhau à Brás sowie das berühmte Dessert Schokoladensalami nach Originalrezept.
Ja, alle Rezepte sind einfach und praxisnah gestaltet, sodass Teilnehmer aller Kochlevels mitmachen und die Gerichte leicht zuhause nachkochen können.
Vegetarische Optionen sind auf Anfrage verfügbar. Bitte gib dies bei der Buchung an, damit wir entsprechend planen können.
Ja, während des Kurses werden portugiesischer Wein und Wasser serviert. Zum Dessert gibt es zudem die Wahl zwischen einem Digestif oder Tee.
Der Kurs findet in Lagos statt. Die Transportkosten zum und vom Veranstaltungsort sind nicht im Preis enthalten.
Du kannst bis 24 Stunden vor Kursbeginn kostenfrei stornieren und erhältst eine vollständige Rückerstattung.
Ja, alle Rezepte werden dir ausgehändigt, damit du die traditionellen Gerichte zuhause ganz einfach nachkochen kannst.
Die Rezepte stammen direkt von Avó Lurdes, der Großmutter der Gründerin von The Kitchen, und spiegeln echte, traditionelle Familienküche wider – ein echter portugiesischer Genuss.
Ja, insbesondere Gerichte wie Bacalhau à Brás sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt, sodass Familien gemeinsam teilnehmen können.
