UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
Cucina giapponese e cocktail a Quinta do Lago - sapori asiatici unici in un ambiente elegante sul lago.
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UMAMI offre un'esperienza di alta cucina asiatica a Quinta do Lago. L'ultima novità nell'offerta ristorativa del resort, UMAMI porta una cucina giapponese autentica e di qualità da gustare sulle sponde del lago con una vista mozzafiato sul parco naturale della Ria Formosa.
UMAMI si trova alla Reserva, il complesso di lusso di Quinta do Lago che si affaccia sulla Ria Formosa. Un raffinato ristorante boutique, l'ambiente è ideale, con sapori e panorami che si fondono armoniosamente, entrambi ispirati dall'oceano e dalla natura circostante.
La cucina di UMAMI
Da UMAMI, che non è semplicemente un ristorante di sushi, la cucina è autenticamente giapponese, radicata nella tradizione ma con un tocco moderno. Ispirato ai pescatori delle acque costiere settentrionali del Giappone, che grigliano il pesce sulle loro barche usando carbone ardente e condividono il cibo con i remi, UMAMI combina elementi naturali per creare combinazioni di sapori freschi e creative. La griglia Robata viene utilizzata per cuocere diversi ingredienti a varie temperature, i prodotti freschi provengono da Q Farm, l'orto biologico del resort, e il menù include tonno sostenibile.
Il menù di UMAMI
Il menù propone carni, pesce e verdure alla griglia Robata, tra cui manzo Wagyu e il pesce del giorno, spiedini alla Robata e tempura. Naturalmente, non mancano un'eccellente selezione di sushi e sashimi. Vasta è anche la lista dei vini, con molte etichette servite al calice, e un menù di cocktail di altissimo livello. Clicca sulla scheda Ulteriori informazioni per consultare i menù.
Prenota un tavolo da UMAMI
La sala interna di UMAMI è intima, con soli 20 posti a sedere. La terrazza ospita fino a 60 persone, compresi comodi divani vicino alla piscina. La vista sul lago e sulla Ria Formosa è spettacolare, e sorseggiare un cocktail UMAMI al tramonto è il modo perfetto per iniziare un viaggio tra sapori asiatici autentici e moderni.
Clicca su VERIFICA DISPONIBILITÀ per prenotazioni.
Cocktail da UMAMI
Sono disponibili cocktail signature firmati UMAMI, ispirati ai sapori asiatici, con ingredienti come Sake, Yuzu, Hatozaki, wasabi e tè.
Umami, noto come il quinto gusto, è contemporaneamente salato, dolce e saporito. Difficile da definire, l'umami bilancia e completa il sapore complessivo di un piatto, rendendo tutto più gustoso. Da UMAMI, l'esperienza è simile – la combinazione di cibo fresco e saporito con un ambiente raffinato regala un'esperienza completa che supera le aspettative.
Orari di apertura di Umami:
Estate - da martedì a sabato, dalle 15:00 alle 22:30
Inverno - da martedì a sabato, dalle 18:00 alle 23:00
UMAMI è solo una delle numerose eccellenti proposte gastronomiche a Quinta do Lago.
Prova Casa Velha per una cucina raffinata
Casa do Lago per pasti rilassati sul lago
Bovino per un’esperienza unica da steakhouse
The Shack bar per cibo, drink e divertimento in ogni momento
Dano's - un sports bar e ristorante adatto a tutta la famiglia
UMAMI si trova alla Reserva, il complesso di lusso di Quinta do Lago che si affaccia sulla Ria Formosa. Un raffinato ristorante boutique, l'ambiente è ideale, con sapori e panorami che si fondono armoniosamente, entrambi ispirati dall'oceano e dalla natura circostante.
La cucina di UMAMI
Da UMAMI, che non è semplicemente un ristorante di sushi, la cucina è autenticamente giapponese, radicata nella tradizione ma con un tocco moderno. Ispirato ai pescatori delle acque costiere settentrionali del Giappone, che grigliano il pesce sulle loro barche usando carbone ardente e condividono il cibo con i remi, UMAMI combina elementi naturali per creare combinazioni di sapori freschi e creative. La griglia Robata viene utilizzata per cuocere diversi ingredienti a varie temperature, i prodotti freschi provengono da Q Farm, l'orto biologico del resort, e il menù include tonno sostenibile.
Il menù di UMAMI
Il menù propone carni, pesce e verdure alla griglia Robata, tra cui manzo Wagyu e il pesce del giorno, spiedini alla Robata e tempura. Naturalmente, non mancano un'eccellente selezione di sushi e sashimi. Vasta è anche la lista dei vini, con molte etichette servite al calice, e un menù di cocktail di altissimo livello. Clicca sulla scheda Ulteriori informazioni per consultare i menù.
Prenota un tavolo da UMAMI
La sala interna di UMAMI è intima, con soli 20 posti a sedere. La terrazza ospita fino a 60 persone, compresi comodi divani vicino alla piscina. La vista sul lago e sulla Ria Formosa è spettacolare, e sorseggiare un cocktail UMAMI al tramonto è il modo perfetto per iniziare un viaggio tra sapori asiatici autentici e moderni.
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Cocktail da UMAMI
Sono disponibili cocktail signature firmati UMAMI, ispirati ai sapori asiatici, con ingredienti come Sake, Yuzu, Hatozaki, wasabi e tè.
Umami, noto come il quinto gusto, è contemporaneamente salato, dolce e saporito. Difficile da definire, l'umami bilancia e completa il sapore complessivo di un piatto, rendendo tutto più gustoso. Da UMAMI, l'esperienza è simile – la combinazione di cibo fresco e saporito con un ambiente raffinato regala un'esperienza completa che supera le aspettative.
Orari di apertura di Umami:
Estate - da martedì a sabato, dalle 15:00 alle 22:30
Inverno - da martedì a sabato, dalle 18:00 alle 23:00
UMAMI è solo una delle numerose eccellenti proposte gastronomiche a Quinta do Lago.
Prova Casa Velha per una cucina raffinata
Casa do Lago per pasti rilassati sul lago
Bovino per un’esperienza unica da steakhouse
The Shack bar per cibo, drink e divertimento in ogni momento
Dano's - un sports bar e ristorante adatto a tutta la famiglia
Cosa c'è
Domande Frequenti
UMAMI si trova a Quinta do Lago, all’interno del complesso Reserva, con vista sul lago. Si può raggiungere prendendo l’uscita allo svincolo n. 6.
UMAMI è un ristorante asiatico che offre un’esperienza culinaria elegante, con sushi eccezionale e sapori equilibrati della cucina robatayaki giapponese.
Il menù di UMAMI propone carne, pesce e verdure alla griglia Robata, insieme a eccellenti sushi, sashimi e specialità asiatiche.
Sì, nel menù sono presenti piatti vegani e vegetariani adatti a diverse esigenze alimentari.
Certamente, UMAMI offre diverse opzioni di Sake, oltre a cocktail ispirati a questo tradizionale liquore giapponese.
UMAMI è aperto tutto l’anno. In estate dal martedì al sabato dalle 15:00 fino a tarda sera, mentre in inverno dal martedì al sabato dalle 18:00 alle 23:00.
Sì, UMAMI offre cocktail creativi ispirati ai sapori asiatici, inclusi cocktail analcolici.
Sì, è possibile ordinare takeaway, con una selezione di sushi e sashimi. Tutti i menù sono consultabili nella scheda Ulteriori informazioni.
Sì, è consigliata la prenotazione anticipata, dato che i posti interni sono limitati. La prenotazione può essere effettuata online.
UMAMI offre un’atmosfera di eleganza costiera e raffinatezza asiatica, che si sposa perfettamente con l’atmosfera solare dell’Algarve.
