UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
キンタ・ド・ラゴの日本食とカクテル − 湖畔の優雅な空間で味わうアジア料理の真髄。
グルメオリエンタルクリエイティブグリルビーガンアジアンベジタリアンアジアンフュージョン日本語寿司レストラン
UMAMIはキンタ・ド・ラゴでアジアのファインダイニングを提供します。リゾート内の最新レストランとして、UMAMIはリア・フォルモーザ自然公園の美しい眺めを望む湖畔で、本格的な日本料理をお楽しみいただけます。
UMAMIは、リア・フォルモーザを見渡すキンタ・ド・ラゴの高級住宅地、Reservaに位置しています。スタイリッシュなブティックレストランで、海と自然界から着想を得た味わいと景観が見事に調和した理想的な環境です。
UMAMIの料理
UMAMIは単なる寿司店ではなく、本格的な日本料理をご提供しています。伝統を大切にしつつ現代的な要素を取り入れています。日本北部沿岸の漁師たちが船上で炭火を使って魚を焼き、櫂を使って分け合う文化にインスピレーションを得たUMAMIは、自然の要素を組み合わせて新鮮で創造的な味の組み合わせを生み出しています。炉端（ロバタ）グリルを使用して、それぞれ異なる温度で調理し、新鮮な食材はリゾートの自家有機農園Qファームから調達、またメニューには持続可能なマグロも含まれています。
UMAMIのメニュー
ロバタグリルで焼いた肉、シーフード、野菜をはじめ、和牛や本日の鮮魚、ロバタ串焼き、天ぷらなど多彩なメニューをご用意しています。もちろん、優れた寿司や刺身も豊富です。多種のグラスワインや充実したカクテルメニューもあります。メニューは「More Info」タブからご覧いただけます。
UMAMIの予約
屋内ダイニングルームは20席のコンパクトな空間、テラス席は60席あり、プールサイドのラウンジ席も充実しています。湖とリア・フォルモーザの壮大な景色を眺めながら、夕日と共にUMAMIのカクテルを楽しむのは、本格的かつモダンなアジアの味覚への完璧な旅の始まりです。
ご予約はCHECK AVAILABILITYをクリックしてください。
UMAMIのカクテル
アジアの味わいをテーマにした特製シグネチャーカクテルを取り揃えており、日本酒、柚子、鳩正宗、わさび、茶などの素材を使っています。
UMAMI（旨味）は、甘味、塩味、旨味が同時に感じられる“第五の味”とされ、複雑な味をまとめあげ、全体の味を引き立てます。UMAMIでの体験も同様で、新鮮で風味豊かな料理と美しい環境が見事に調和し、期待を超える満足感をもたらします。
UMAMI営業時間:
夏季 - 火曜～土曜 15:00～22:30
冬季 - 火曜～土曜 18:00～23:00
UMAMIはキンタ・ド・ラゴの数ある素晴らしいダイニングオプションのひとつです。
Casa Velhaでスタイリッシュなファインダイニングを楽しむ
Casa do Lagoで湖畔のくつろぎの食事を
Bovinoで非常に質の高いステーキハウス体験を
The Shackバーでいつでも楽しい食事とドリンクを
Dano'sは家族向けのスポーツバー兼レストランです
UMAMIは、リア・フォルモーザを見渡すキンタ・ド・ラゴの高級住宅地、Reservaに位置しています。スタイリッシュなブティックレストランで、海と自然界から着想を得た味わいと景観が見事に調和した理想的な環境です。
UMAMIの料理
UMAMIは単なる寿司店ではなく、本格的な日本料理をご提供しています。伝統を大切にしつつ現代的な要素を取り入れています。日本北部沿岸の漁師たちが船上で炭火を使って魚を焼き、櫂を使って分け合う文化にインスピレーションを得たUMAMIは、自然の要素を組み合わせて新鮮で創造的な味の組み合わせを生み出しています。炉端（ロバタ）グリルを使用して、それぞれ異なる温度で調理し、新鮮な食材はリゾートの自家有機農園Qファームから調達、またメニューには持続可能なマグロも含まれています。
UMAMIのメニュー
ロバタグリルで焼いた肉、シーフード、野菜をはじめ、和牛や本日の鮮魚、ロバタ串焼き、天ぷらなど多彩なメニューをご用意しています。もちろん、優れた寿司や刺身も豊富です。多種のグラスワインや充実したカクテルメニューもあります。メニューは「More Info」タブからご覧いただけます。
UMAMIの予約
屋内ダイニングルームは20席のコンパクトな空間、テラス席は60席あり、プールサイドのラウンジ席も充実しています。湖とリア・フォルモーザの壮大な景色を眺めながら、夕日と共にUMAMIのカクテルを楽しむのは、本格的かつモダンなアジアの味覚への完璧な旅の始まりです。
ご予約はCHECK AVAILABILITYをクリックしてください。
UMAMIのカクテル
アジアの味わいをテーマにした特製シグネチャーカクテルを取り揃えており、日本酒、柚子、鳩正宗、わさび、茶などの素材を使っています。
UMAMI（旨味）は、甘味、塩味、旨味が同時に感じられる“第五の味”とされ、複雑な味をまとめあげ、全体の味を引き立てます。UMAMIでの体験も同様で、新鮮で風味豊かな料理と美しい環境が見事に調和し、期待を超える満足感をもたらします。
UMAMI営業時間:
夏季 - 火曜～土曜 15:00～22:30
冬季 - 火曜～土曜 18:00～23:00
UMAMIはキンタ・ド・ラゴの数ある素晴らしいダイニングオプションのひとつです。
Casa Velhaでスタイリッシュなファインダイニングを楽しむ
Casa do Lagoで湖畔のくつろぎの食事を
Bovinoで非常に質の高いステーキハウス体験を
The Shackバーでいつでも楽しい食事とドリンクを
Dano'sは家族向けのスポーツバー兼レストランです
イベント情報
よくある質問
UMAMIはキンタ・ド・ラゴのReserva開発地区にあり、湖を見渡すロケーションです。ラウンドアバウト6で曲がるとアクセスできます。
UMAMIはエレガントなアジア料理レストランで、素晴らしい寿司と炉端焼きアジア料理のバランスの取れた味を提供しています。
UMAMIでは、炉端焼きの肉、シーフード、野菜に加え、優れた寿司や刺身、アジア料理のスペシャリティを楽しめます。
はい、UMAMIのメニューにはヴィーガンとベジタリアン対応の料理も用意されています。
はい、日本酒の種類が複数あり、日本酒を使ったカクテルもご用意しています。
UMAMIは通年営業しており、夏季は火曜から土曜の15時から深夜まで、冬季は火曜から土曜の18時から23時まで営業しています。
はい、アジアの風味を取り入れた創造的なカクテルを、アルコールフリーも含めてご提供しています。
はい、寿司や刺身のセレクションを含むメニューからテイクアウト注文が可能です。詳細は「More Info」タブでご確認ください。
はい、屋内席は20席と限られているため、事前の予約を強くお勧めします。オンラインでご予約いただけます。
UMAMIは沿岸の優雅さとアジアの洗練を漂わせ、アルガルヴェの陽気な雰囲気と絶妙に調和した空間です。
