UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
Cuisine japonaise et cocktails à Quinta do Lago - saveurs asiatiques signature dans un cadre élégant au bord du lac.
GourmetOrientalCréatifGrillsVégétalienAsiatiqueVégétarienFusion asiatiqueJaponaisSushiRestaurants
UMAMI propose une cuisine asiatique gastronomique à Quinta do Lago. Dernière nouveauté parmi les restaurants de la station, UMAMI offre une cuisine japonaise authentique de qualité à déguster au bord du lac avec une vue magnifique sur le parc naturel de la Ria Formosa.
UMAMI se situe au Reserva, luxueux condominium de Quinta do Lago surplombant la Ria Formosa. Restaurant boutique au style élégant, cet endroit est idéal : les saveurs et la vue se marient parfaitement, toutes deux inspirées par l’océan et la nature environnante.
La cuisine chez UMAMI
Chez UMAMI, qui ne se limite pas à un simple restaurant de sushi, la cuisine est authentiquement japonaise, mêlant tradition et modernité. Inspiré par les pêcheurs des côtes nord du Japon, qui grillent leur poisson sur leur bateau sur des braises ardentes et le partagent avec leurs rames, UMAMI combine des éléments naturels pour créer des associations fraîches et créatives. Le grill Robata permet de cuire les ingrédients à différentes températures, les produits frais sont issus de Q Farm, la ferme biologique du complexe, et le restaurant propose du thon durable au menu.
Le menu UMAMI
Le menu comprend des viandes, des fruits de mer et des légumes cuits au grill Robata, notamment du boeuf Wagyu et le poisson du jour, des brochettes robata, ainsi que des tempuras. Bien sûr, un excellent choix de sushi et sashimi est également proposé. La carte des vins est étendue, avec de nombreux crus disponibles au verre, accompagnée d’un remarquable menu de cocktails. Cliquez sur l’onglet Plus d’Infos pour accéder aux menus.
Réservez une table chez UMAMI
La salle intérieure d’UMAMI est intime, avec seulement 20 places assises. La terrasse offre 60 places, dont des espaces lounge au bord de la piscine. La vue sur le lac et la Ria Formosa est à couper le souffle, et déguster un cocktail UMAMI au coucher du soleil est le prélude idéal à un voyage aux saveurs asiatiques authentiques et modernes.
Cliquez sur VÉRIFIER LA DISPONIBILITÉ pour réserver.
Cocktails chez UMAMI
Des cocktails signatures spéciaux, inspirés par les saveurs asiatiques, sont disponibles chez UMAMI, mettant en avant le Sake, Yuzu, Hatozaki, wasabi et thé.
L’umami, connu comme la cinquième saveur, est à la fois salé, sucré et savoureux. Difficile à définir précisément, l’umami équilibre et sublime le goût global d’un plat, le rendant plus savoureux. Chez UMAMI, l’expérience est similaire – la combinaison d’une nourriture fraîche et goûteuse avec un cadre exquis offre une expérience complète et satisfaisante qui dépasse les attentes.
Horaires d’ouverture d’UMAMI :
Été – du mardi au samedi, de 15h00 à 22h30
Hiver – du mardi au samedi, de 18h00 à 23h00
UMAMI fait partie des nombreuses excellentes options culinaires à Quinta do Lago.
Essayez Casa Velha pour une cuisine gastronomique raffinée
Casa do Lago pour des repas décontractés au bord du lac
Bovino pour une expérience steakhouse d’exception
The Shack, un bar pour se régaler et s’amuser toute la journée
Dano's - un bar sportif et restaurant familial
UMAMI se situe au Reserva, luxueux condominium de Quinta do Lago surplombant la Ria Formosa. Restaurant boutique au style élégant, cet endroit est idéal : les saveurs et la vue se marient parfaitement, toutes deux inspirées par l’océan et la nature environnante.
La cuisine chez UMAMI
Chez UMAMI, qui ne se limite pas à un simple restaurant de sushi, la cuisine est authentiquement japonaise, mêlant tradition et modernité. Inspiré par les pêcheurs des côtes nord du Japon, qui grillent leur poisson sur leur bateau sur des braises ardentes et le partagent avec leurs rames, UMAMI combine des éléments naturels pour créer des associations fraîches et créatives. Le grill Robata permet de cuire les ingrédients à différentes températures, les produits frais sont issus de Q Farm, la ferme biologique du complexe, et le restaurant propose du thon durable au menu.
Le menu UMAMI
Le menu comprend des viandes, des fruits de mer et des légumes cuits au grill Robata, notamment du boeuf Wagyu et le poisson du jour, des brochettes robata, ainsi que des tempuras. Bien sûr, un excellent choix de sushi et sashimi est également proposé. La carte des vins est étendue, avec de nombreux crus disponibles au verre, accompagnée d’un remarquable menu de cocktails. Cliquez sur l’onglet Plus d’Infos pour accéder aux menus.
Réservez une table chez UMAMI
La salle intérieure d’UMAMI est intime, avec seulement 20 places assises. La terrasse offre 60 places, dont des espaces lounge au bord de la piscine. La vue sur le lac et la Ria Formosa est à couper le souffle, et déguster un cocktail UMAMI au coucher du soleil est le prélude idéal à un voyage aux saveurs asiatiques authentiques et modernes.
Cliquez sur VÉRIFIER LA DISPONIBILITÉ pour réserver.
Cocktails chez UMAMI
Des cocktails signatures spéciaux, inspirés par les saveurs asiatiques, sont disponibles chez UMAMI, mettant en avant le Sake, Yuzu, Hatozaki, wasabi et thé.
L’umami, connu comme la cinquième saveur, est à la fois salé, sucré et savoureux. Difficile à définir précisément, l’umami équilibre et sublime le goût global d’un plat, le rendant plus savoureux. Chez UMAMI, l’expérience est similaire – la combinaison d’une nourriture fraîche et goûteuse avec un cadre exquis offre une expérience complète et satisfaisante qui dépasse les attentes.
Horaires d’ouverture d’UMAMI :
Été – du mardi au samedi, de 15h00 à 22h30
Hiver – du mardi au samedi, de 18h00 à 23h00
UMAMI fait partie des nombreuses excellentes options culinaires à Quinta do Lago.
Essayez Casa Velha pour une cuisine gastronomique raffinée
Casa do Lago pour des repas décontractés au bord du lac
Bovino pour une expérience steakhouse d’exception
The Shack, un bar pour se régaler et s’amuser toute la journée
Dano's - un bar sportif et restaurant familial
Quoi de neuf
Questions Fréquemment Posées
UMAMI est situé à Quinta do Lago, dans le complexe Reserva, avec vue sur le lac. Vous pouvez y accéder en prenant la sortie au Rond-point 6.
UMAMI est un restaurant asiatique offrant une expérience culinaire élégante avec des sushis fabuleux et les saveurs équilibrées de la cuisine asiatique robatayaki.
Chez UMAMI, vous dégusterez des viandes, fruits de mer et légumes grillés au robata, ainsi qu’excellents sushis, sashimis et spécialités asiatiques.
Oui, le menu comprend des plats végétariens et végétaliens adaptés à tous les goûts.
Oui, plusieurs options de Sake sont disponibles à la carte des boissons, ainsi que des cocktails à base de Sake.
UMAMI est ouvert toute l’année, du mardi au samedi : en été de 15h00 à 22h30, en hiver de 18h00 à 23h00.
Oui, UMAMI sert des cocktails créatifs inspirés des saveurs asiatiques, incluant aussi des options sans alcool.
Oui, un service à emporter est disponible avec une sélection de sushi et sashimi. Consultez les menus dans l’onglet Plus d’Infos.
Oui, la réservation préalable est recommandée, surtout pour la salle intérieure qui est limitée à 20 places. Vous pouvez réserver en ligne.
UMAMI dégage une atmosphère d’élégance côtière mêlée à la finesse asiatique, parfaitement en accord avec l’ambiance ensoleillée de l’Algarve.
