UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
Japansk mat og cocktailer i Quinta do Lago – signatur asiatiske smaker i elegant atmosfære ved innsjøen.
GourmetOrientalKreativGrillerVeganAsiatiskVegetariskAsiatisk fusjonJapanskSushiRestauranter
UMAMI tilbyr asiatisk fine dining i Quinta do Lago. Det nyeste tilskuddet i resortens restaurantutvalg bringer kvalitetsrik og autentisk japansk mat som kan nytes ved innsjøen med vakker utsikt over Ria Formosa naturpark.
UMAMI ligger i Reserva, Quinta do Lagos luksusboligkompleks med utsikt mot Ria Formosa. En stilig og intim boutique-restaurant, hvor både omgivelsene, smakene og utsikten harmonerer perfekt, alle inspirert av havet og naturen.
Mat på UMAMI
Hos UMAMI, som ikke bare er en sushirestaurant, er maten autentisk japansk, med røtter i tradisjon samtidig som den omfavner det moderne. Inspirert av fiskerne langs Japans nordkyst som griller fersk fisk over glødende kull på båtene sine og deler maten ved hjelp av årer, kombinerer UMAMI naturlige elementer og skaper friske, kreative smaksopplevelser. Robata-grillen brukes til å tilberede ingredienser ved ulike temperaturer, ferske råvarer hentes fra Q Farm – resortens egen økologiske gård – og menyen inkluderer bærekraftig tunfisk.
Menyen på UMAMI
Menyen byr på kjøtt, sjømat og grønnsaker grillet på Robata-grillen, inkludert Wagyu-biff og dagens fangst av fisk, robata-spyd og tempura. I tillegg finner du et bredt utvalg av sushi og sashimi. Vi har en omfattende vinkart med mange viner tilgjengelig per glass, og en enestående cocktailmeny. Klikk på fanen Mer info for å se menyer.
Reserver bord på UMAMI
Innendørs spiserom hos UMAMI er koselig med plass til kun 20 gjester. Terrassen har sitteplasser til 60, inkludert loungemøbler ved bassenget. Utsikten over innsjøen og Ria Formosa er spektakulær, og det å nyte en UMAMI-cocktail i solnedgangen er den perfekte starten på en reise gjennom autentiske og moderne asiatiske smaker.
Klikk SJEKK TILGJENGELIGHET for bestilling.
Cocktailer på UMAMI
Unike signaturcocktailer inspirert av asiatiske smaker, med blant annet Sake, Yuzu, Hatozaki, wasabi og te, er tilgjengelig hos UMAMI.
Umami, kjent som den femte smaken, er samtidig salt, søt og fyldig. Vanskelig å definere helt, balanserer umami og avrunder totalinntrykket av en rett og gjør alt bedre. Hos UMAMI gir kombinasjonen av fersk og smakfull mat sammen med det eksepsjonelle miljøet en helhetlig opplevelse som overgår forventningene.
Åpningstider UMAMI:
Sommer – tirsdag til lørdag, kl. 15:00 til 22:30
Vinter – tirsdag til lørdag, kl. 18:00 til 23:00
UMAMI er bare ett av flere utmerkede spisesteder i Quinta do Lago.
Prøv Casa Velha for elegant fine dining
Casa do Lago for avslappede måltider ved sjøen
Bovino for en eksepsjonell steakhouse-opplevelse
The Shack bar for god mat, drikke og moro hele dagen
Dano's - en familievennlig sportsbar og restaurant
UMAMI ligger i Reserva, Quinta do Lagos luksusboligkompleks med utsikt mot Ria Formosa. En stilig og intim boutique-restaurant, hvor både omgivelsene, smakene og utsikten harmonerer perfekt, alle inspirert av havet og naturen.
Mat på UMAMI
Hos UMAMI, som ikke bare er en sushirestaurant, er maten autentisk japansk, med røtter i tradisjon samtidig som den omfavner det moderne. Inspirert av fiskerne langs Japans nordkyst som griller fersk fisk over glødende kull på båtene sine og deler maten ved hjelp av årer, kombinerer UMAMI naturlige elementer og skaper friske, kreative smaksopplevelser. Robata-grillen brukes til å tilberede ingredienser ved ulike temperaturer, ferske råvarer hentes fra Q Farm – resortens egen økologiske gård – og menyen inkluderer bærekraftig tunfisk.
Menyen på UMAMI
Menyen byr på kjøtt, sjømat og grønnsaker grillet på Robata-grillen, inkludert Wagyu-biff og dagens fangst av fisk, robata-spyd og tempura. I tillegg finner du et bredt utvalg av sushi og sashimi. Vi har en omfattende vinkart med mange viner tilgjengelig per glass, og en enestående cocktailmeny. Klikk på fanen Mer info for å se menyer.
Reserver bord på UMAMI
Innendørs spiserom hos UMAMI er koselig med plass til kun 20 gjester. Terrassen har sitteplasser til 60, inkludert loungemøbler ved bassenget. Utsikten over innsjøen og Ria Formosa er spektakulær, og det å nyte en UMAMI-cocktail i solnedgangen er den perfekte starten på en reise gjennom autentiske og moderne asiatiske smaker.
Klikk SJEKK TILGJENGELIGHET for bestilling.
Cocktailer på UMAMI
Unike signaturcocktailer inspirert av asiatiske smaker, med blant annet Sake, Yuzu, Hatozaki, wasabi og te, er tilgjengelig hos UMAMI.
Umami, kjent som den femte smaken, er samtidig salt, søt og fyldig. Vanskelig å definere helt, balanserer umami og avrunder totalinntrykket av en rett og gjør alt bedre. Hos UMAMI gir kombinasjonen av fersk og smakfull mat sammen med det eksepsjonelle miljøet en helhetlig opplevelse som overgår forventningene.
Åpningstider UMAMI:
Sommer – tirsdag til lørdag, kl. 15:00 til 22:30
Vinter – tirsdag til lørdag, kl. 18:00 til 23:00
UMAMI er bare ett av flere utmerkede spisesteder i Quinta do Lago.
Prøv Casa Velha for elegant fine dining
Casa do Lago for avslappede måltider ved sjøen
Bovino for en eksepsjonell steakhouse-opplevelse
The Shack bar for god mat, drikke og moro hele dagen
Dano's - en familievennlig sportsbar og restaurant
What's On
Frequently Asked Questions
UMAMI ligger i Quinta do Lago, i Reserva-utviklingen med utsikt mot innsjøen. Du finner UMAMI ved å ta av fra rundkjøringen nummer 6.
UMAMI er en asiatisk restaurant som tilbyr en elegant spiseopplevelse, med fantastisk sushi og velbalanserte smaker fra robatayaki-asiatisk kjøkken.
Hos UMAMI kan du nyte kjøtt, sjømat og grønnsaker grillet på robata-grillen, i tillegg til utmerket sushi, sashimi og asiatiske spesialiteter.
Ja, menyen har flere veganske og vegetariske retter tilgjengelig.
Ja, UMAMI har flere ulike Sake-varianter på drikkemenyen, samt cocktailer inspirert av Sake.
UMAMI har åpent året rundt. Om sommeren er det åpent tirsdag til lørdag fra kl. 15:00 til sent, og om vinteren tirsdag til lørdag fra kl. 18:00 til 23:00.
Ja, du kan nyte kreative cocktailer inspirert av asiatiske smaker hos UMAMI, også alkoholfrie alternativer.
Ja, UMAMI tilbyr takeaway, med et utvalg av sushi og sashimi. Se alle menyer under fanen Mer info.
Ja, det anbefales å bestille i god tid. Det er begrenset plass innendørs, så tidlig reservasjon er viktig. Bord kan bookes online.
UMAMI har en atmosfære preget av kystnær eleganse og asiatisk raffinement, som passer perfekt til Algarves solrike stemning.
