UMAMI Asian Robata Grill & Cocktails
Japansk mat och cocktails i Quinta do Lago – signaturasiatiska smaker i en elegant miljö vid sjön.
GourmetOrientalKreativGrillarVeganAsiatiskVegetariskAsiatisk fusionJapanskaSushiRestauranger
UMAMI erbjuder asiatisk fine dining i Quinta do Lago. Som det senaste tillskottet i resortens restaurangutbud presenterar UMAMI äkta japansk kvalitet och kulinariska upplevelser att njuta av vid sjön med vacker utsikt över naturparken Ria Formosa.
UMAMI ligger i Reserva, Quinta do Lagos lyxiga bostadskomplex med utsikt över Ria Formosa. Den stilfulla boutique-restaurangen har en perfekt miljö där smaker och vyer harmoniserar och alla är inspirerade av havet och naturen.
Mat på UMAMI
På UMAMI, som inte bara är en sushirestaurang, är köket autentiskt japanskt med rötter i tradition men också med en modern twist. Inspirerat av fiskarna från Japans norra kust som grillar fisk över heta kol på sina båtar och delar med varandra med hjälp av årorna, förenar UMAMI naturliga element för att skapa fräscha och kreativa smakupplevelser. Den Robata-grillen används för att tillaga olika råvaror vid olika temperaturer, färska grönsaker hämtas från Q Farm, resortens egen ekologiska trädgård, och menyn erbjuder hållbart fiskad tonfisk.
Menyn på UMAMI
Menyn innehåller kött, skaldjur och grönsaker från Robata-grillen – bland annat Wagyu-biff och dagsfärsk fisk, robatakspett och tempura. Och självklart finns ett utmärkt urval av sushi och sashimi. Vinlistan är omfattande med många viner även per glas, och cocktailmenyn är enastående. Klicka på fliken Mer info för att se menyerna.
Boka bord på UMAMI
Restaurangens inomhussalong är intim med plats för endast 20 gäster. Terrassen rymmer 60 personer med både matplatser och loungemöbler vid poolen. Utsikten över sjön och Ria Formosa är hänförande och en UMAMI-cocktail i solnedgången är ett perfekt startskott för en resa genom autentiska och moderna asiatiska smaker.
Klicka på CHECK AVAILABILITY för att boka.
Cocktails på UMAMI
Särskilda signaturcocktails finns, inspirerade av asiatiska smaker med ingredienser som sake, yuzu, Hatozaki, wasabi och te.
Umami, känt som den femte smaken, är samtidigt salt, sött och umami (ljuvligt fylligt). Svårt att exakt definiera, balanserar umami helheten i en rätt och förhöjer alla smaker. På UMAMI är upplevelsen liknande – kombinationen av fräsch och smakrik mat tillsammans med den utsökta miljön skapar en fulländad och över förväntan tillfredsställande upplevelse.
Umami öppettider:
Sommar – tisdag till lördag, 15:00 till 22:30
Vinter – tisdag till lördag, 18:00 till 23:00
UMAMI är bara ett av flera fantastiska matställen i Quinta do Lago.
Prova Casa Velha för stilfull fine dining
Casa do Lago för avkopplande måltider vid sjön
Bovino för en exceptionell steakhouse-upplevelse
The Shack bar för mat, dryck och nöje hela dagen
Dano's – en familjevänlig sportbar och restaurang
UMAMI ligger i Reserva, Quinta do Lagos lyxiga bostadskomplex med utsikt över Ria Formosa. Den stilfulla boutique-restaurangen har en perfekt miljö där smaker och vyer harmoniserar och alla är inspirerade av havet och naturen.
Mat på UMAMI
På UMAMI, som inte bara är en sushirestaurang, är köket autentiskt japanskt med rötter i tradition men också med en modern twist. Inspirerat av fiskarna från Japans norra kust som grillar fisk över heta kol på sina båtar och delar med varandra med hjälp av årorna, förenar UMAMI naturliga element för att skapa fräscha och kreativa smakupplevelser. Den Robata-grillen används för att tillaga olika råvaror vid olika temperaturer, färska grönsaker hämtas från Q Farm, resortens egen ekologiska trädgård, och menyn erbjuder hållbart fiskad tonfisk.
Menyn på UMAMI
Menyn innehåller kött, skaldjur och grönsaker från Robata-grillen – bland annat Wagyu-biff och dagsfärsk fisk, robatakspett och tempura. Och självklart finns ett utmärkt urval av sushi och sashimi. Vinlistan är omfattande med många viner även per glas, och cocktailmenyn är enastående. Klicka på fliken Mer info för att se menyerna.
Boka bord på UMAMI
Restaurangens inomhussalong är intim med plats för endast 20 gäster. Terrassen rymmer 60 personer med både matplatser och loungemöbler vid poolen. Utsikten över sjön och Ria Formosa är hänförande och en UMAMI-cocktail i solnedgången är ett perfekt startskott för en resa genom autentiska och moderna asiatiska smaker.
Klicka på CHECK AVAILABILITY för att boka.
Cocktails på UMAMI
Särskilda signaturcocktails finns, inspirerade av asiatiska smaker med ingredienser som sake, yuzu, Hatozaki, wasabi och te.
Umami, känt som den femte smaken, är samtidigt salt, sött och umami (ljuvligt fylligt). Svårt att exakt definiera, balanserar umami helheten i en rätt och förhöjer alla smaker. På UMAMI är upplevelsen liknande – kombinationen av fräsch och smakrik mat tillsammans med den utsökta miljön skapar en fulländad och över förväntan tillfredsställande upplevelse.
Umami öppettider:
Sommar – tisdag till lördag, 15:00 till 22:30
Vinter – tisdag till lördag, 18:00 till 23:00
UMAMI är bara ett av flera fantastiska matställen i Quinta do Lago.
Prova Casa Velha för stilfull fine dining
Casa do Lago för avkopplande måltider vid sjön
Bovino för en exceptionell steakhouse-upplevelse
The Shack bar för mat, dryck och nöje hela dagen
Dano's – en familjevänlig sportbar och restaurang
Vad är På
Vanliga Frågor
UMAMI ligger i Quinta do Lago, i bostadsområdet Reserva med utsikt över sjön. Restaurangen nås enklast via rondell 6.
UMAMI är en asiatisk restaurang som erbjuder en elegant matupplevelse med utsökt sushi och balanserade smaker från robatayaki, den asiatiska grilltekniken.
På UMAMI kan du njuta av grillat kött, skaldjur och grönsaker från Robata-grillen, tillsammans med utmärkt sushi, sashimi och specialiteter från det asiatiska köket.
Ja, menyn innehåller flera goda veganska och vegetariska rätter.
Ja, UMAMI erbjuder flera olika sorters sake och även cocktailar inspirerade av sake.
UMAMI har öppet året runt. Sommartid tisdag till lördag från 15:00 till sent, och vintertid tisdag till lördag från 18:00 till 23:00.
Ja, du kan njuta av kreativa, asiatiskt inspirerade cocktails på UMAMI, inklusive alkoholfria alternativ.
Ja, du kan beställa takeaway från UMAMI där menyn bland annat innehåller sushi och sashimi. Se alla menyer under fliken Mer info.
Ja, bordsbokning i förväg rekommenderas eftersom antalet platser inomhus är begränsat. Du kan boka bord online.
UMAMI har en atmosfär som kombinerar kustnära elegans med asiatisk förfining, vilket kompletterar Algarves soliga och avslappnade vibes.
