Sueste

Beliggende lige ved kajen i Ferragudo er Sueste restauranten, du skal besøge for den friskeste fisk og skaldyr og ægte smagsoplevelser fra Algarve. En ikonisk restaurant i Algarve, der vender tilbage i 2026 med en ny menu, nye services og et nyt look.

Fra udstillingsskabet med dagens fangst vælger du din fisk. Her er de dygtige tjenere til stor hjælp med deres gode kendskab, da de bedst kan forklare de tilgængelige fiskearter samt hvilken størrelse fisk, der passer bedst til dit selskab.  Når valget er truffet, renses og forberedes fisken til grillning. Kokken klargør fisken i butterfly-stil, drysser den med havsalt og lægger den på grillen. 

Fokus hos Sueste er fisk og skaldyr, men der er også andre muligheder – kød og vegetariske retter – på menuen.