Sueste

Ligger precis vid kajen i Ferragudo och Sueste är restaurangen att besöka för den färskaste skaldjuren och äkta smaker från Algarve. En ikonisk restaurang i Algarve, som är tillbaka 2026 med en ny meny, nya tjänster och ett helt nytt utseende.

Från vitrinskåpet med dagens fångst väljer du din fisk. Här är de kunniga servitörernas tips värdefulla eftersom de kan förklara vilka fisktyper som finns tillgängliga och vilken storlek på fisken som passar bäst för ditt sällskap.  När valet är gjort rensas och förbereds fisken för grillning. Kocken fläker upp fisken, strör över havssalt och lägger den på grillen. 

Fokus på Sueste ligger på skaldjur, men menyn erbjuder även andra alternativ – kött och vegetariskt.