Sueste

Gelegen direct aan de kade van Ferragudo, is Sueste het restaurant om te bezoeken voor de meest verse zeevruchten en authentieke Algarve-smaken. Een iconisch restaurant in de Algarve, dat in 2026 terug is met een nieuw menu, nieuwe diensten en een frisse uitstraling.

Uit de vitrinekast met de vangst van de dag kiest u uw vis. Hier zijn de tips van de deskundige bediening erg welkom, want zij kunnen het beste uitleggen welke vissoorten er beschikbaar zijn en welke maat vis het beste bij uw gezelschap past.  Zodra de keuze is gemaakt, wordt de vis schoongemaakt en klaargemaakt om te grillen. De kok opent de vis als een vlinder, bestrooit deze met zeezout en legt hem op de grill. 

De focus bij Sueste ligt op zeevruchten, maar er zijn ook andere opties - vlees en vegetarisch - op de kaart.