Casa Velha Restaurant
uusi luku alkaa vuonna 2023
Casa Velha -ravintola Quinta do Lagossa<\/a> palasi vuonna 2023 portugalilaisten juurilleen, tarjoten herkullisen ja raikkaan menun, jossa paikalliset raaka-aineet pääsevät loistamaan, menu vaihtuu sesonkien mukaan, ja maut ruokkivat sekä sielua että makunystyröitä.<\/strong><\/p> Casa Velha huokuu ajattoman charmiaan ja luonnollista eleganssia muistuttaen, että hyvän ruoan ja seuran nautinto ei koskaan mene pois muodista. Palaten syviin juuriinsa, Casa Velha esittelee portugalilaisen keittiön kestävää herkullisuutta, jossa sesongin raaka-aineiden maut pääsevät loistamaan, ja yksinkertaisilta vaikuttavien annosten taustalla on makujen kokonainen maailma. Casa Velhan menu
Casa Velhan taustaa
Casa Velha sijaitsee Quintassa do Lagossa, joka on yksi Algarven arvostetuimmista lomakohteista. Se sijaitsee kukkulalla, josta avautuvat näkymät lomakohteeseen, golfkentille<\/a> ja järvelle. Nimi Casa Velha tarkoittaa portugaliksi 'Vanha talo'. Yli sadan toimintavuoden aikana Casa Velha on nähnyt merkittäviä muutoksia ympäristössään. Ravintola on aivan alkuperäisen suunnitelman keskipisteen vieressä – unelman, joka teki Quintasta do Lagosta todellisuuden. 1970-luvulla Andre Jordan käytti taloa suunnittelukeskuksena, klubitalona ja tietenkin ravintolana.<\/p>
Casa Velha on palannut juurilleen uudistuneena ja rustiikkisen kutsuvana, jossa puuelementit ja perinteiset azulejot huokuvat paikan historiaa. Ravintola elää vuodenkierron mukana tarjoten viihtyisää ja tyylikästä sisätiloissa tapahtuvaa ruokailua pääravintolasalissa sekä erinomaisen ulkoilmaruokailun kauniilla puutarhaterassilla, jonka ilmaa tuoksuttavat sitrushedelmät. Myös menu elää sesongin mukaan – raikas näkökulma perinteisiin portugalilaisiin makuihin ja ruokiin, joiden monista annoksista voi hyvällä syyllä nauttia yhdessä jaettuna.
Casa Velha panostaa kestävyyteen ja paikallisuuteen: suuri osa raaka-aineista tulee lähialueen tuottajilta, mukaan lukien Quintan oma kasvimaa, Q Farm. Ravintolasta löytyy myös kokonaan vegaaninen menu, alkuruuista jälkiruokiin.
Ravintolat Quintassa do Lagossa
Casa Velha on vain yksi erinomaisista ravintolamahdollisuuksista Quintassa do Lagossa. Bovino on lomakeskuksen tunnettu steakhouse, Casa do Lago on rento, koko päivän auki oleva järvenrantaravintola, ja The Shack Bar tarjoaa ruokaa, hauskanpitoa ja juomia kesäauringossa. Koko vuoden kestävää ruokailua, juomia ja urheilutapahtumia tarjoilee Dano's. UMAMI puolestaan tarjoaa modernia japanilaista fine diningia ja cocktaileja järvinäköalalla.
<\/p>
