Casa Velha Restaurant
een nieuw hoofdstuk begint in 2023
Casa Velha Restaurant in Quinta do Lago keerde in 2023 terug naar haar Portugese roots met een heerlijk en vers menu waar lokale producten schitteren, waar het menu meebeweegt met de seizoenen en waar de smaken zowel de ziel als het palate voeden.
Casa Velha straalt een tijdloze charme en natuurlijke elegantie uit, een herinnering dat het genot van goed eten en gezelschap nooit uit de mode raakt. Terug naar haar diepe wortels toont Casa Velha de duurzame heerlijkheid van de Portugese keuken, waar de smaken van seizoensgebonden producten opvallen en schijnbaar eenvoudige gerechten een hele wereld aan smaak bevatten.
Over Casa Velha
Casa Velha heeft een toplocatie in Quinta do Lago, een van de beste resorts in de Algarve. Gelegen op een heuvel biedt het restaurant uitzicht over het resort, de golfbanen en het meer. De naam Casa Velha betekent letterlijk ‘Het Oude Huis’ in het Portugees. In ruim een eeuw heeft Casa Velha grote veranderingen in haar omgeving gezien. Het restaurant ligt bij het oorspronkelijke centrum van de droom die Quinta do Lago werd. In de jaren ’70 gebruikte André Jordan het huis als planningscentrum, clubhouse en natuurlijk als restaurant.
Menu van Casa Velha
Casa Velha is nu terug bij haar wortels met een nieuwe, rustiek warme uitstraling met houten accenten en traditionele azulejos, precies passend bij de rijke geschiedenis van de locatie. Het restaurant volgt de seizoenen en biedt een gezellige maar elegante binnenruimte voor dineren, evenals een prachtige buitenruimte op het tuinterras, omringd door geurige citrusbomen. Ook het menu wisselt mee met de seizoenen en brengt een frisse interpretatie van traditionele Portugese smaken en gerechten, waarbij veel gerechten zijn bedoeld om te delen.
Met oog voor duurzaamheid en lokale ingrediënten komt een groot deel van de producten bij Casa Velha van lokale leveranciers, waaronder Q Farm, de eigen groentetuin van Quinta do Lago. Casa Velha heeft tevens een volledig veganistisch menu, van voorgerecht tot dessert.
Restaurants in Quinta do Lago
Casa Velha is een van de uitstekende restaurantopties in Quinta do Lago. Bovino is het kenmerkende steakhouse van het resort, Casa do Lago een ontspannen restaurant aan het meer voor de hele dag, en The Shack Bar staat garant voor eten, plezier en drankjes in de zomerse zon. Voor dineren en drinken het hele jaar door, én live sport, is Dano's een absolute aanrader. UMAMI biedt verfijnde moderne Japanse gerechten en cocktails met uitzicht over het meer.
