Casa Velha Restaurant

Le Restaurant Casa Velha à Quinta do Lago est revenu à ses racines portugaises en 2023, proposant un menu délicieux et frais où les produits locaux brillent, où la carte évolue au rythme des saisons, et où les saveurs nourrissent autant l’âme que le palais.

Casa Velha dégage un charme intemporel et une élégance naturelle, rappelant que les plaisirs de la bonne cuisine et de la bonne compagnie ne se démodent jamais. Fidèle à ses racines profondes, Casa Velha met en valeur la richesse durable de la cuisine portugaise, où les saveurs des produits de saison éclatent, et où des plats apparemment simples renferment un véritable univers de goût.

À propos de Casa Velha
Casa Velha bénéficie d’un emplacement privilégié à Quinta do Lago, l’une des stations les plus prisées de l’Algarve. Situé au sommet d’une colline, le restaurant offre une vue imprenable sur la station, ses terrains de golf et le lac. Le nom Casa Velha signifie en portugais « La Vieille Maison ». En plus d’un siècle d’existence, Casa Velha a vu son environnement se transformer de façon spectaculaire. Le restaurant est situé à côté de ce qui fut le cœur originel du rêve devenu Quinta do Lago. Dans les années 1970, André Jordan utilisait la maison comme centre de planification, club-house et, bien sûr, restaurant.

Le menu de Casa Velha
Aujourd’hui, Casa Velha est revenu à ses racines avec un nouveau décor rustique et chaleureux, mêlant bois et azulejos traditionnels, en parfaite harmonie avec l’histoire du lieu. Le restaurant suit le rythme des saisons, proposant un cadre intérieur cosy et élégant dans la salle principale, ainsi qu’une superbe terrasse-jardin où l’air est parfumé par les agrumes. La carte évolue aussi au fil des saisons, offrant une interprétation fraîche des saveurs portugaises classiques, avec de nombreux plats conçus pour être partagés.

Fidèle à son engagement en faveur de la durabilité et d’une approche locale, une grande partie des produits utilisés à Casa Velha provient de fournisseurs régionaux, notamment du potager Q Farm de Quinta do Lago. Le restaurant propose également un menu 100 % végétalien complet, de l’entrée au dessert.

Restaurants à Quinta do Lago
Casa Velha fait partie des excellentes tables que compte Quinta do Lago. Bovino est la steakhouse signature de la station, Casa do Lago offre une ambiance détendue au bord du lac toute la journée, et The Shack Bar propose nourriture, divertissement et boissons sous le soleil d’été. Pour une option toute l’année mêlant restauration, boissons et ambiance sportive, Dano’s est l’adresse incontournable. UMAMI propose quant à lui une cuisine japonaise moderne et raffinée ainsi que des cocktails, avec vue sur le lac.