Gusto by Heinz Beck
Michelin-tähden ravintola
Gusto by Heinz Beck on Conrad Algarven allekirjoitusgourmet-ravintola, joka tarjoilee upeaa Välimeren keittiötä tyylikkäässä mutta rentossa ja eloisassa ilmapiirissä, upeilla näkymillä Conradin alueelle ja Algarven maaseudulle. Michelin-tähden saanut Gusto tarjoaa 7- ja 9-ruokalajin maistelumenuja sekä à la carte -valikoiman, jotka täydentää korkealaatuinen viinien yhdistäminen.
Konsepti
Gusto Conrad Algarvessa,nimetty Conrad Hiltonin isän Augustuksen mukaan (ja samalla nokkelasti viitaten portugalin sanaan gosto, joka tarkoittaa makua), on ylpeä saadessaan keulilleen kokki Heinz Beckin. Yksi Euroopan arvostetuimmista kokkihelmistä on luonut Gustossa elegantin Välimeren makuelämyksen, joka vastaa 3 Michelin-tähden tasoa. Painottaen erinomaista paikallista tuotantoa, raikkaita ja eläviä makuja, innovatiiviset menut tarjoavat poikkeuksellisen ruokailukokemuksen.
Guston menu
Residenteillä kokkina toimii Stefano Bulla, joka on työskennellyt Heinz Beckin kanssa 3 Michelin-tähtiravintola La Pergolassa. Hän tuo Gustoon harmonisen yhdistelmän italialaisia tekniikoita ja portugalilaisia eläviä makuja ja perinteitä.
Menu vaihtelee säännöllisesti sesongin ja tuoreiden raaka-aineiden mukaan, sisältäen à la carte -listan sekä 7- ja 9-ruokalajin maistelumenut.
Maistelumenuun kuuluvat annokset kuten:
- Kirkkaanpunainen jättikatkarapu, kurpitsat ja kookosmaito
- Marinoitu amberjack, mantelitempeh ja chufa
- Tortellini 'Genovese', cime di rapa ja musta truffeli
- Lammaspaisti, salsify ja kantarellit
À la carte -menu sisältää:
- Fagottelli Carbonara, kokki Heinz Beckin tunnusruoka
- Vasikan ulkofilee, baby gem -salaatti ja sinapinsiemenet
- 'Scapece'-risotto pikkukalmareilla ja sahramilla
Viinien yhdistäminen
Guston laaja viinilista kattaa portugalilaiset ja kansainväliset viinit. Sommelierimme auttaa valitsemaan täydelliset viinit ruokaasi. Viinien yhdistäminen on saatavilla maistelumenujen kanssa.
Avoin keittiö
Gusto esittelee avoimen keittiön, jossa vieraat voivat seurata tarkkuutta ja taitoa, jotka synnyttävät gastronomisia ihmeitä. Tämä luo yhteyden ruokailijoiden ja kokkien välille ja lisää rennon ilmapiirin.
Gusto Baari
Palkittu baari tarjoaa todellisen cocktail-elämyksen samppanjoineen, premium-väkevöineen ja legendaarisine cocktaileineen, joita sekoittajat loihtivat. Tyylikäs ja hienostunut, jokainen cocktail kertoo oman tarinansa.
Gusto by Heinz Beck Conrad Algarvessa
- Avoinna tiistaista lauantaihin
- Ravintola: klo 19.00–22.30
- Baari: klo 18.00–01.00
- Etukäteisvaraus suositeltu
- Varaa paikkasi klikkaamalla TSEKKAA SAATAVUUS
Gusto on vain yksi Conrad Algarven erinomaisista ruokailupaikoista. Tyylikkääseen ja vastaanottavaiseen loungemaisemaan suosittelemme The Nestiä. Lisäksi uusi Oliveira Brasserie avautuu pian!
