Lagos:Make Your Own Portonic Cocktail & Bake Pastéis de Nata

ハイライト

• 地元の人のようにポルトニックカクテルを自分で作って乾杯！
• パステイス・デ・ナタをゼロからステップごとに手作り。
• 焼きたての温かいペストリーをお楽しみください。
• 楽しく交流できる体験で、みんなで一緒に料理。
• 作ったパステイス・デ・ナタはお持ち帰りもその場で楽しむことも可能。

説明

生地をこねる前に、少し変わったことから始めましょう…

ポルトワインはポルトガルを代表する世界的に有名な飲み物です。私たちは、それがもっと新鮮で楽しく、予想外な楽しみ方もできることをお伝えしたいと思います。

パステイス・デ・ナタを作り始める前に、バーテンダーにちょっとだけなってみましょう。プロフェッショナルなバーツールを使い、自分だけのポルトニックカクテルを作る方法を学びます。シンプルで爽やか、そして意外なほど美味しいカクテルです。

これは緊張をほぐすのに最適な時間です。皆がリラックスし、交流し、この後の体験にぴったりの雰囲気になります。そしてもちろん、みんなでグラスを掲げて「サウデ！（乾杯）」と地元流に言いましょう。

ご心配なく…もちろんパステイス・デ・ナタの作り方も全て丁寧に教えます（ただ、カクテルの後に夢中になりすぎないでくださいね）。

この小さな時間は大人気で、お客様からも「家でも絶対に再現したい」とよく言われています。

さて、いよいよポルトガルの中でも特に魅力的な瞬間のひとつ——あつあつのパステル・デ・ナタがオーブンから出てくるその時を体験してください。

この実践型クラスでは、ただレシピをなぞるだけではありません。生地の手触りやバターの層の香りを感じ、カスタードが完璧な黄金色に焼き上がる様子を間近で見られます。

「The Kitchen」では、単にパステイス・デ・ナタを作るだけではなく、彼らの本質を深く理解していただきます。おいしさの鍵となるコツと秘訣をすべて共有し、ご家庭で作るお菓子が「良い」から「特別」なものへと変わるお手伝いをします。

クラスでの内容は以下の通りです。
・滑らかで濃厚なカスタードをゼロから作る
・繊細でサクサクの層になるよう生地を練り上げる
・自分だけのパステイス・デ・ナタを組み立てる
・黄金色でややキャラメリゼされた状態まで焼き上げる

体験をより楽しく、インタラクティブにするため、一部の工程はペアで行います。これにより、他の参加者と交流しながらも、しっかりとプロセスに関わることができます。

そして一番の見どころ（かつ難関）がやってきます…
焼き上がったパステイス・デ・ナタは、温かく黄金色に輝き、香りも抜群です。もちろん「少し冷ましてから召し上がってください」とお伝えしますが、正直なところ、多くの方は待てません！

最初の一口は、サクッとしてクリーミー、まだほんのり熱いのが体験の醍醐味です。

もしご希望なら（あるいは我慢できたら）、作ったパステイス・デ・ナタはお持ち帰りも可能で、あとでゆっくり味わえます。

含まれるもの
・全ての材料と調理器具
・プロ仕様のバーツールで作るポルトニックカクテル
・お一人様あたり手作りパステイス・デ・ナタ3個（その場での飲食またはお持ち帰り）
・ポルトワインの試飲体験
・ノンアルコールの選択肢として紅茶またはジュース
・クラス中はいつでもお水をご用意
・リラックスできる社交的で温かい雰囲気
・クラス後にメールで送られるPDFレシピ

自宅のオーブンから出来たてのパステイス・デ・ナタの香りがするところを想像してみてください。ぜひ「The Kitchen」で一緒に作り方を学び、楽しい時間を過ごしましょう。

含まれる内容

ハンズオンのパステル・デ・ナタ作りクラス
自分で作るホワイトポート＆トニック
ノンアルコールの代替ドリンクもあり
異なる2種のポルトワインテイスティング
焼きたてパステイス・デ・ナタの試食
ポルトワインのガイド付き紹介
全ての材料と調理器具完備
厳選されたポルトガル産ワイン
参加証明書付与
メール送信によるデジタルレシピ

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