Lagos:Make Your Own Portonic Cocktail & Bake Pastéis de Nata
Algarve
Bak zelfgemaakte Pastéis de Nata en maak een Portonic-cocktail tijdens deze leuke, praktische ervaring. Proef ze vers uit de oven en geniet van een gezellig, authentiek moment in Lagos.
Hoogtepunten
- Maak je eigen Portonic cocktail en proost als een local.
- Bak stap voor stap zelfgemaakte Pastéis de Nata helemaal vanaf nul.
- Geniet van je warme pasteitjes, direct uit de oven.
- Leuke, sociale ervaring — ontmoet mensen en kook samen.
- Neem je Pastéis de Nata mee naar huis of eet ze ter plekke op.
Beschrijving
Voordat we beginnen met het deeg, starten we met iets heel anders…Port is een van Portugal’s meest iconische dranken, wereldwijd bekend — en wij laten je zien hoe het ook fris, leuk en verrassend kan zijn.
Voordat je aan de Pastéis de Nata gaat beginnen, kruip je voor even in de rol van bartender. Met professionele bar tools leer je je eigen Portonic cocktail maken — simpel, verfrissend en onverwacht lekker.
Dit is dé manier om het ijs te breken — iedereen ontspant, maakt contact en komt meteen in de juiste sfeer voor de workshop. En natuurlijk heffen we samen het glas en zeggen we “Saúde!” — net als een echte local.
Geen zorgen… we leren je natuurlijk alles over de Pastéis de Nata (we hopen alleen dat je niet te veel afgeleid raakt door je cocktail).
Dit korte moment is ondertussen een favoriet geworden — gasten vinden het geweldig en zeggen vaak dat ze deze cocktail zeker thuis gaan namaken.
En nu… laten we het begin van een van Portugal’s meest onweerstaanbare rituelen ervaren — het moment dat een warme Pastel de Nata uit de oven komt.
In deze praktische workshop volg je niet alleen een recept — je voelt de texturen, ruikt de boterachtige laagjes bladerdeeg en ziet hoe de custard perfect goudbruin wordt tijdens het bakken.
Bij The Kitchen draait het niet alleen om het maken van Pastéis de Nata — we helpen je ze écht te begrijpen. We delen alle tips en trucs die het verschil maken tussen “goed” en uitzonderlijk huisgemaakt lekkers.
Tijdens de les ga je:
• Een zijdezachte, rijke custard helemaal zelf maken
• Het deeg verwerken tot delicate, krokante bladerdeeglaagjes
• Je eigen Pastéis de Nata samenstellen
• Ze bakken tot ze perfect goudbruin en licht gekarameliseerd zijn
Om de workshop dynamisch, leuk en interactief te houden, voer je sommige stappen samen uit in duo’s — een fijne manier om contact te maken met anderen, terwijl je volledig betrokken blijft.
En dan volgt het beste (en lastigste) moment…
Je Pastéis de Nata komen uit de oven, warm, goudgeel en heerlijk geurend — en ja, we zeggen dat je even moet wachten voordat je ze eet… maar eerlijk gezegd, de meeste mensen doen dat niet.
Die eerste hap — krokant, romig en nog net iets te heet — maakt deel uit van de beleving.
En als je het liever anders doet (of als het je lukt om te wachten), kun je je Pastéis de Nata altijd mee naar huis nemen en later genieten.
Wat is inbegrepen
• Alle ingrediënten en kookgerei
• Professionele bar tools om je eigen Portonic cocktail te maken
• 3 zelfgemaakte Pastéis de Nata per persoon (ter plekke opeten of meenemen)
• Proeverij met Portwijn
• Thee of sap als alcoholvrij alternatief
• Altijd water beschikbaar tijdens de hele les
• Een ontspannen, sociale en gastvrije sfeer
• Een PDF met het recept die je na de les per e-mail ontvangt
Kun je je de geur van je eigen huisgemaakte Pastéis de Nata uit de oven voorstellen? Kom naar The Kitchen — wij leren het je én zorgen voor een leuke ervaring.
Inclusief
Praktische bakworkshop Pastel de NataZelf je White Port & Tonic bereiden
Alcoholvrij alternatief beschikbaar
Proeverij van twee verschillende Portwijn-stijlen
Proefversnaperijen van versgebakken Pastéis de Nata
Geleide introductie in Portwijn
Alle ingrediënten en kookmateriaal
Zorgvuldig geselecteerde Portugese wijnen
Deelnamecertificaat
Digitale recepten per e-mail
Gemakkelijk annuleren
Tot 24 uur van tevoren kosteloos annuleren voor volledige terugbetalingVeelgestelde Vragen
Een Portonic is een verfrissende cocktail gemaakt met witte port en tonicwater. Het is populair in Lagos en de rest van de Algarve vanwege de lichte, fruitige smaak die perfect past bij het warme klimaat en de ontspannen sfeer.
Ja, je kunt jouw zelfgebakken Pastéis de Nata ter plekke opeten of meenemen om later van te genieten. We verpakken ze vers zodat ze hun smaak en textuur behouden.
Absoluut! De workshop is bedoeld voor iedereen, ongeacht ervaring. Onze experts begeleiden je stap voor stap om de beste Pastéis de Nata te maken, zelfs als je nog nooit hebt gebakken.
We gebruiken alleen verse en kwalitatieve ingrediënten zoals boter, eieren, melk, suiker, bloem en vanille om authentieke Pastéis de Nata te maken, precies zoals in Portugal.
Ja, we bieden een heerlijk alcoholvrij alternatief aan, zoals thee of vruchtensap, zodat iedereen kan genieten van de ervaring zonder alcohol.
De workshop duurt ongeveer 2,5 tot 3 uur, waarin je zowel leert cocktails maken als je eigen Pastéis de Nata mixt, bakt en proeft.
Ja, na afloop ontvang je per e-mail een PDF met de recepten zodat je thuis de ervaring makkelijk kunt herhalen.
Deze workshop combineert het maken van een typisch Portugese cocktail met het bakken van een iconisch Portugees gebak in een gezellige en sociale setting, begeleid door lokale experts die hun passie delen.
Ja, tijdens de workshop proef je twee verschillende stijlen Port wijn, zodat je de diversiteit van deze beroemde Portugese drank leert kennen.
Je kunt tot 24 uur van tevoren kosteloos annuleren en ontvangt dan een volledige terugbetaling, wat maximale flexibiliteit biedt bij je planning.
