Ocean Restaurant**
de Kunst van het Dineren
Ocean Restaurant in VILA VITA Parc is een uitzonderlijke gastronomische ervaring. Met twee Michelinsterren creëert dit intieme restaurant proeverijmenu’s die verfijnde vertolkingen zijn van de kunst van fine dining.
Michelin Sterren Dineren
Executive chef Hans Neuner en zijn team hebben indrukwekkende kwaliteitsnormen bereikt en gehandhaafd, met hun eerste felbegeerde Michelinster in 2009, de tweede ster in 2011, en het behouden van beide sterren sindsdien. Ocean Restaurant staat ook vermeld in de beroemde La Liste van de top 1000 restaurants wereldwijd. Chef Neuner’s toewijding aan het gebruik van lokale producten, gecombineerd met precisie, vakmanschap en passie, garandeert spectaculaire menu’s.
Lokale Inspiratie
Door het gebruik van lokaal geteeld fruit en groenten, vers gevangen vis en biologisch vlees van het landgoed van Vila Vita Parc, Herdade dos Grous, worden elk jaar nieuwe menu’s samengesteld. Chef Neuner’s filosofie draait om het creëren van elegant eenvoudige, klassieke en zelfverzekerde gerechten, geïnspireerd door authentieke smaken.
De Sfeer
Ocean Restaurant is een combinatie van intimiteit en uitgestrektheid. Intiem omdat de eetzaal plaats biedt aan iets meer dan 30 gasten, wat zorgt voor een zeer persoonlijke bediening en garandeert dat fijne eetervaringen op het hoogste niveau worden geleverd. Uitgestrekt door het indrukwekkende uitzicht op de oceaan en de brede horizon die gasten omringt bij binnenkomst.
De sublieme keuken van Ocean Restaurant is vaak geïnspireerd door de oceaan, en het interieur en uitzicht versterken deze beleving nog meer. De inrichting straalt een diepzee-ambiance uit die even boeiend als rustgevend is. Het restaurant kijkt uit over de tuinen van VILA VITA en het uitzicht strekt zich uit tot aan de kustlijn en de majestueuze Atlantische Oceaan. De sfeer is kalm, elegant en ontspannen en vormt de perfecte achtergrond voor een onvergetelijke ervaring. Het voortreffelijke eten wordt perfect aangevuld met een uitgebreide en indrukwekkende wijnkaart. Het personeel adviseert graag over wijnselecties en pairing per gerecht.
Eten bij Ocean Restaurant
Elk jaar wordt er een nieuw menu gelanceerd bij Ocean als uitdrukking van hun engagement om uitzonderlijke culinaire ervaringen te creëren.
Het Ocean Restaurant menu voor 2026 zet de ontdekkingsreis van smaken en Portugese geschiedenis voort die in voorgaande jaren werd gestart, waarbij de filosofie is gebaseerd op het verbinden van verleden en heden. Een epische reis over de hele wereld, met dit jaar de focus terug op Portugal en de Algarve, met gerechten geïnspireerd door de Atlantische Oceaan en de essentie van Portugal.
Bekijk het volledige menu in het tabblad Nuttige Informatie.
De wijnarrangementen bevatten een zorgvuldig samengestelde selectie van nationale en internationale wijnen, met een voorkeur voor beperkte en exclusieve productie, wat unieke kansen biedt voor kenners en fijnproevers.
Ocean Restaurant staat consequent genoteerd op de prestigieuze La Liste van beste restaurants ter wereld. Met een indrukwekkende score van 97,50% in de editie van 2025 leidt Ocean de groeiende erkenning van Portugal als gastronomische bestemming.
- Menu: 315 € per persoon
- Wijnarrangement: 225 € per persoon
- Premium wijnarrangement: 395 € per persoon
- Non-alcoholische drankenarrangement: 125 € per persoon
Ocean Restaurant
- Geopend van woensdag tot zondag, 19:00 - 21:00 uur;
- Dresscode: Resort chic
- Kinderen vanaf 12 jaar zijn welkom
- Reserveren is verplicht - klik op BESCHIKBAARHEID CONTROLEREN
Ocean Restaurant is slechts één van de uitstekende restaurants van Vila Vita Parc. Voor de beste Portugese keuken raden wij het Adega Restaurant aan en voor een heerlijk diner aan het strand zijn Arte Náutica beach restaurant, Praia Dourada en NANA on the Beach favoriet. Voor iets totaal anders is er het Vila Vita Biergarten voor een authentieke Beierse avond.
