Ocean Restaurant**
a Arte de Jantar
O Restaurante Ocean no VILA VITA Parc é uma experiência gourmet excepcional. Detentor de duas estrelas Michelin, o restaurante íntimo cria menus de degustação que são requintadas representações da arte da alta gastronomia.
Gastronomia com Estrela Michelin
O chef executivo Hans Neuner e sua equipe alcançaram e mantiveram padrões de excelência invejáveis, sendo condecorados com sua primeira cobiçada estrela Michelin em 2009, ganhando a segunda estrela Michelin em 2011 e mantendo-as todos os anos desde então. O Restaurante Ocean também está incluído na famosa La Liste dos top 1000 restaurantes do mundo. O comprometimento do chef Neuner em utilizar produtos locais aliado à precisão, habilidade e paixão garantem menus espetaculares.
Inspirado Local
Utilizando frutas e legumes cultivados localmente, peixes capturados localmente e carne orgânica da propriedade rural do Vila Vita Parc Herdade dos Grous, novos menus são criados a cada ano. A filosofia do chef Neuner é criar uma culinária elegantemente simples, clássica e segura, inspirada em sabores autênticos.
O Ambiente
O Restaurante Ocean é uma combinação de intimidade e vastidão. Íntimo no sentido de que a sala de jantar acomoda pouco mais de 30 clientes. Isso garante que cada hóspede desfrute de um serviço verdadeiramente individual e garante a manutenção dos mais altos parâmetros da alta gastronomia. A vastidão está nas incríveis e imersivas vistas para o oceano e no imenso horizonte que envolve os clientes quando entram no restaurante.
A culinária gloriosa no Restaurante Ocean é frequentemente inspirada pelo oceano, e a decoração e as vistas aprimoram ainda mais isso. A decoração emana uma atmosfera oceânica profunda que é tão cativante quanto relaxante. O restaurante tem vista para os jardins do VILA VITA e a vista se estende para a costa e para o majestoso Atlântico. O ambiente é calmo, elegante e descontraído, sendo o pano de fundo perfeito para uma experiência memorável. A maravilhosa comida é perfeitamente complementada pela extensa e impressionante lista de vinhos. A equipe terá prazer em oferecer recomendações e harmonização de vinhos para cada prato.
Comida no Restaurante Ocean
A cada ano, um novo menu é lançado no Ocean, reflexo do compromisso de criar experiências gastronômicas excepcionais
O menu do Restaurante Ocean para 2026 continua a viagem de descoberta de sabores e história portuguesa iniciada nos anos anteriores, uma filosofia inspirada em conectar o passado e o presente. Uma viagem épica ao redor do mundo, este ano o foco volta para Portugal e para o Algarve com pratos inspirados pelo Atlântico e pela essência de Portugal.
Veja o menu completo na aba Informações Úteis.
A harmonização de vinhos apresenta uma seleção criteriosa de vinhos nacionais e internacionais, preferindo produções limitadas e exclusivas, oferecendo oportunidades únicas para os apreciadores e gourmets.
O Restaurante Ocean tem figurado consistentemente na prestigiada La Liste dos melhores restaurantes do mundo. Com uma impressionante pontuação de 97,50% na edição de 2025, o Ocean lidera o reconhecimento crescente de Portugal como um destino gourmet.
- Menu: 315 € por pessoa
- Recomendação de vinho: 225 € por pessoa
- Recomendação de Vinho Premium: 395 € por pessoa
- Recomendação de Bebida sem Álcool €125 por pessoa
Restaurante Ocean
- Aberto de quarta a domingo, das 19:00 às 21:00;
- Traje: Resort chique
- Crianças a partir de 12 anos são bem-vindas
- Reservas são obrigatórias - clique em VERIFICAR DISPONIBILIDADE
O Restaurante Ocean é apenas um dos excelentes restaurantes do Vila Vita Parc. Para o melhor da culinária portuguesa, sugerimos o Restaurante Adega e para refeições maravilhosas à beira-mar, é difícil superar o Restaurante de Praia Arte Náutica, Praia Dourada e NANA na Praia. E para algo completamente diferente, visite o Restaurante Vila Vita Biergarten para uma verdadeira noite bávara.
