Ocean Restaurant**
Искусство Обеда
Ресторан Ocean в VILA VITA Parc — это исключительный гастрономический опыт. Обладатель двух звёзд Мишлен, этот уютный ресторан создаёт дегустационные меню — изысканные произведения искусства высокой кухни.
Высокая кухня с Мишлен
Шеф-повар Ханс Нойнер и его команда достигли и поддерживают завидные стандарты совершенства: первая звезда Мишлен была присуждена в 2009 году, вторая — в 2011-м, и с тех пор звёзды сохраняются ежегодно. Ресторан Ocean также входит в знаменитый La Liste — список 1000 лучших ресторанов мира. Стремление шефа Нойнера использовать местные продукты в сочетании с точностью, мастерством и страстью обеспечивает создание впечатляющих меню.
Местное вдохновение
Используя свежие фрукты и овощи местного производства, рыбу, выловленную в окрестностях, и органическое мясо с сельскохозяйственного имения Herdade dos Grous, команда ежегодно разрабатывает новые меню. Философия шефа Нойнера — создавать элегантно простую, классическую и уверенную кухню, черпающую вдохновение в подлинных вкусах.
Атмосфера
Ресторан Ocean сочетает в себе камерность и величие. Камерность обеспечивается небольшим залом — менее 30 гостей, что гарантирует индивидуальное обслуживание и соблюдение высочайших стандартов высокой кухни. Величие — в потрясающих панорамных видах на океан и бескрайний горизонт, окружающих гостей с момента входа в ресторан.
Великолепная кухня Ocean вдохновлена океаном, а интерьер и виды усиливают это впечатление. Оформление создаёт атмосферу глубин океана — завораживающую и одновременно расслабляющую. Ресторан выходит окнами на сады VILA VITA, а вид простирается до побережья и величественного Атлантического океана. Атмосфера спокойная, изящная и непринуждённая — идеальная для незабываемого ужина. Прекрасное меню гармонично дополняет обширная и впечатляющая винная карта. Персонал с удовольствием порекомендует лучшие вина и подберёт идеальные сочетания для каждого блюда.
Кухня ресторана Ocean
Каждый год в Ocean представляют новое меню, отражающее стремление создавать выдающиеся гастрономические впечатления.
Меню на 2026 год продолжает исследование вкусов и истории Португалии, начатое в предыдущие годы, — философия, объединяющая прошлое и настоящее. В этом году акцент вновь направлен на Португалию и Алгарве, с блюдами, вдохновлёнными Атлантикой и сущностью страны.
Полное меню доступно во вкладке «Полезная информация».
Винная пара включает тщательно подобранную коллекцию национальных и международных вин, предпочитающих ограниченные и эксклюзивные тиражи, предоставляя уникальные возможности для ценителей и гурманов.
Ресторан Ocean стабильно входит в престижный список La Liste лучших ресторанов мира. С впечатляющим рейтингом 97,50 % в издании 2025 года Ocean возглавляет растущее признание Португалии как гастрономического направления.
- Меню: 315 € с человека
- Рекомендации по винам: 225 € с человека
- Премиальные рекомендации по винам: 395 € с человека
- Безалкогольные напитки: 125 € с человека
Ocean Restaurant
- Открыт с среды по воскресенье, с 19:00 до 21:00;
- Дресс-код: курортный шик
- Дети от 12 лет и старше допускаются
- Обязательна резервация — нажмите «ПРОВЕРИТЬ НАЛИЧИЕ»
Ресторан Ocean — лишь один из великолепных ресторанов Vila Vita Parc. Для знакомства с лучшей португальской кухней мы рекомендуем Adega Restaurant. Для великолепного обеда у пляжа трудно превзойти пляжный ресторан Arte Náutica, Praia Dourada и NANA на пляже. А для чего-то совсем необычного стоит посетить Vila Vita Biergarten — настоящий баварский вечер.
